Mnoho lidí se zdráhá sbírat bylinky a léčivé rostliny ve volné přírodě, protože se bojí zmatku. Díky svému charakteristickému vzhledu nepředstavuje dřevomorka většinou větší nebezpečí.
Jak poznám hřivna v přírodě?
Dřevnatec se pozná podle tenkých čtvercových stonků, kopinatých spirálovitých listů, malých bílých květů ve tvaru kříže a charakteristického zápachu, který se zesiluje vadnutím.
Zvyk růstu a kvetení hřivnatek
Rostlina Galium odoratum, známá také jako Mayweed, má nejen velmi zvláštní aroma, ale také vizuálně poměrně atraktivní vzhled. Rostlina, která dorůstá do výšky maximálně kolem 30 centimetrů, často vytváří rozsáhlé koberce v řídkých lesích, když se rozmnožuje samovyséváním semen a sítí kořenů. Díky tomu je tato léčivá bylina také oblíbenou půdopokryvnou pro zvláště stinná místa v zahradě. Na tenkých, hranatých stoncích hřivnatka jsou kopinaté úzké listy uspořádány do tvaru přeslenu v kruhu na různých úrovních. V období květu zhruba od poloviny dubna do poloviny května poznáte hřivnatec ještě snadněji podle mnoha bílých květů, které mají tvar malých křížků.
Vůně a chuť drdolu
Typická vůně a chuť drůbeže byla nebo je tradičně používána například pro následující produkty:
- Maibowle
-
Waldmeisterova limonáda
- zelená bobblehead
- Waldmeisterbrause
- Berliner Weisse
Je to vidět i na čerstvých stoncích, ale po krátké fázi sušení jednoho až dvou dnů se vůně stává intenzivnější. Pokud si nejste zcela jisti populací rostlin v lese, můžete nejprve nechat několik stonků uschnout a poté případně nasbírat větší množství z dané lokality.
Léčivé účinky a jedovatý potenciál dřevomorky
Dřevník je zmiňován jako léčivá rostlina již od středověku, za což vděčí především kumarinu obsaženému v jeho stoncích a listech. Říká se, že konzumace určitého množství drůbeže nejen potlačuje bolesti hlavy, ale také podporuje trávení a uvolňuje křeče. Jeho používání v dětských cukrovinkách a nealkoholických nápojích je však v Německu již několik desetiletí zakázáno, protože pravidelná konzumace ve velkém množství prý vede k trvalému poškození jater. Krátkodobě může předávkování také způsobit bolesti hlavy, malátnost a zvracení.
Tipy a triky
Abyste se vyhnuli předávkování kumarinem, který se při sušení rozpadá, měli byste při výrobě Maibowle drť pouze přelít a nenamáčet.
