Úspěšné pěstování jahod na zahradě a na balkoně vede k opulentní výstavě ovoce. Sklizeň jahod je potřeba se naučit, protože zde číhají drobné chyby. Odhalíme, které faktory dělají rozdíl.
Jak správně sklízíte jahody?
Abyste jahody sklízeli správně, měli byste identifikovat zralé plody podle úplné barvy, kyprého, ale ne tvrdého tlakového bodu a typické jahodové vůně. Sklízejte brzy ráno z plodové stopky a plesnivé jahody ihned odstraňte.
Identifikace zralých jahod
Začátek sklizňové sezóny je dán počasím a individuální dobou zrání pěstované odrůdy jahodníku. V průměrném pěstebním roce je startovací signál dán v květnu. Od této chvíle můžete hledat zralé jahody. Zralé plody poznáte podle těchto vlastností:
- jahoda je úplně obarvená
- není vidět žádný žlutobílý okraj
- Při lehkém stlačení je skořápka kyprá, ale ne tvrdá
- zralé ovoce vyzařuje nenapodobitelnou vůni jahod
Přezrálé jahody rychle získávají kašovitou konzistenci. V tomto stavu již ztratily sladkokyselé osvěžující aroma. Navíc vydávají zatuchlý, fermentovaný zápach. Z tohoto důvodu příliš brzká sklizeň malých vitamínových bomb nemá žádné výhody. Jahody nemají přirozenou schopnost dozrát.
Jahody sbírejte vždy za stopku ovoce
Aby citlivé plody přežily oddělení od rostliny nepoškozené, jsou strhávány z plodové stopky spolu s kouskem. Na jahodě zůstávají malé zelené kališní lístky. S tímto malým trikem zajistíte, že lahodná jahodová šťáva nevyteče.
Sklízejte ve správnou denní dobu
V časných ranních hodinách je obsah aroma v jahodách na nejvyšší úrovni. Pod žárem odpoledního slunce se chuť výrazně zhoršuje. Sklizeň během dešťové přeháňky se také nedoporučuje, protože mokro ovlivňuje i požitek z ovoce.
Likvidace plesnivých jahod
Při sebemenším poškození se na jahodě vytvoří plíseň. Vytřiďte proto plody k okamžité spotřebě, které nepřežily sklizeň bez úhony. Pokud jsou již viditelné plesnivé skvrny, celý plod se vyhodí. Výtrusy se už určitě rozšířily po celé jahodě, takže vyříznout je nestačí.
Tipy a triky
Jahody by se při pěstování neměly dotýkat země, protože jim hrozí hniloba a plíseň šedá. Silná vrstva slaměného mulče tomuto problému spolehlivě zabrání a zároveň spolehlivě potlačí otravný plevel.
