Zejména v posledních několika letech prudce vyšplhal na žebříčku popularity. Vlastní pěstování na vlastní zahradě nepředstavuje pro zahrádkáře žádné závratné výzvy: řezaný salát je považován za šetrný a perspektivní z hlediska pěstování a výnosu.
Jak můžete úspěšně pěstovat a sklízet salát?
Řezaný salát lze vysévat do studených rámů od konce února nebo venku od začátku dubna. Preferuje slunné až částečně zastíněné polohy a živnou půdu bohatou na humus. Sklizeň probíhá 6-7 týdnů po výsevu odříznutím vnějších listů.
Kdy začne setí?
Nařezaný salát lze vysévat do studeného rámu koncem února. Pěstování venku začíná začátkem dubna. V tomto okamžiku by však měly být mladé rostlinky preventivně přikryty rounem (6,00 EUR na Amazonu) nebo fólií na ochranu před mrazem.
Hlávkový salát je možné pěstovat i doma a mladé rostlinky zasadit koncem dubna. Tento postup obvykle vyžaduje mnoho úsilí a nakonec nevede k vyšším výnosům sklizně.
Jak fungují první kroky?
Existují řezané odrůdy salátu pro jarní pěstování a pro letní pěstování. Obě odrůdy se vysévají v dávkách do řádků. Nejdůležitější je, aby semínka byla blízko u sebe. Semena by se navíc měla jen lehce posypat zeminou – jsou to lehké klíčící látky. Později lze mladé rostlinky snadno prořídnout.
Složité požadavky na umístění?
Řezaný salát vyžaduje slunné až částečně zastíněné a teplé stanoviště. Rychle podléhá extrémním horkům, proto je v létě vhodnější místo na plném slunci částečně zastíněné. Jeho tvrzení ohledně půdy jsou následující:
- vysoký obsah živin a humusu
- čerstvé až středně vlhké prostředí
- volná struktura a vysoká propustnost
- žádné kyselé, suché a na dusík bohaté substráty
O dobrých a špatných sousedech
Nakrájený salát se nerad kamarádí se sousedy jako petržel a celer. Dobře si však rozumí s většinou ostatních zahradních rostlin. Mezi nejvhodnější sousední rostliny patří:
- Zelná rodina
- Luštěniny jako fazole a hrášek
- Cibule
- Jahody
- Ředkvičky a ředkvičky
- Červená řepa
- Dill
- Okurky
- Rajčata
Jak a kdy probíhá sklizeň?
Sklízení probíhá 6 až 7 týdnů po zasetí. Při řezání salátu se odřezávají mladé, vnější listy. Listy srdce zůstávají, aby mohly růst nové listy. Listy by měly být v době sklizně zpravidla vysoké 15 až 20 cm. Řezou se 2 až 3 cm nad zemí a zvenčí dovnitř.
Tipy a triky
Aby se prodloužila doba sklizně, je vhodné znovu osít každé 3 až 4 týdny.
