Každý, kdo se odváží vyzkoušet dobrodružství pěstování kozí kozy na vlastní zahradě, přirozeně doufá ve vysoké výnosy. Během sklizně se ale může hodně pokazit. Takhle to dělají profesionální zahradníci!
Jak správně sklízíte kozí kozlík?
Koleks černý lze sklízet od poloviny října do dubna. Uvolněte půdu rycími vidlemi nebo rýčem a opatrně vytáhněte kořeny. Ujistěte se, že půda není zmrzlá a noste zahradnické rukavice, aby nedošlo ke změně barvy.
Nejlepší období sklizně
Když přijdou chladnější dny a listy rostliny začnou opadávat, začíná sezóna kozí kozy. Kořeny lze sklízet zpravidla od poloviny října do jara (nejpozději do dubna) následujícího roku.
Pozor: Pokud sklizeň probíhá na jaře, je riziko poškození bradáče hraboše podstatně větší. Později by se již neměly sklízet, protože síla kořenů se od května přenáší na květenství.
Opravdu pomozte
Nyní je čas se pořádně chopit:
- Varianta 1: Pomocí rýče propíchněte přímo za rostlinou a vytáhněte kořen
- Varianta 2: Uvolněte půdu rycími vidlemi a vytáhněte kořeny
- Varianta 3 (pro velmi jílovité půdy): Vykopejte drážku a vytlačte tam kořeny
Při sklizni by půda neměla být zmrzlá. Jinak to půjde těžko a kořeny by se mohly zlomit. Při sklizni je také vhodné nosit zahradnické rukavice (97,00 EUR na Amazonu), protože kořeny se silně barví.
Jak poznáte dobrou kvalitu?
Za ideálních podmínek jsou možné výnosy 15 až 20 tun na hektar. Ale nerozhoduje jen množství. Důležitá je také kvalita kozí kozy. Poznáte dobrou kvalitu:
- Kořeny bez větví
- husté a silné kořeny
- nepřerušené kořeny
A po sklizni?
Kořeny je nejlepší ihned konzumovat nebo zpracovat a konzervovat. Alternativně mohou být skladovány ve vlhkém písku v chladném suterénu po dobu několika týdnů. Kořeny by se však neměly lámat, protože by tím ztrácely vlhkost.
Po jarní sklizni lze ihned provést nový výsev kozlíku. Protože se říká: 'Ranní ptáče chytí červa.'
Tipy a triky
Pokud si chcete vychutnat květiny z košíku vonící vanilkou, měli byste nechat pár kořenů v zemi. Po odkvětu v červenci lze sklízet semena.
