V Německu je několik druhů bolševníku. Několik druhů z nich obsahuje toxin, který poškozuje přirozenou sluneční ochranu pokožky. Vysvětlíme vám, jak se toxin chová, když rostliny uschnou.
Je sušený bolševník jedovatý?
Bolševník obrovský, také známý jako Herkules, obsahuje toxin furokumariny i po usušení. To by se nemělo dostat na pokožku ani by se nemělo konzumovat ve velkém množství. Vzhledem k tomu, že furokumariny jsou stabilní a skladováním se nerozkládají, je bolševník obrovský jedovatý, i když je sušený.
Proč je jed v bolševníku obrovském tak nebezpečný?
Furokumariny v bolševníku obrovském jsoufototoxické látky Při doteku a po konzumaci je přirozená UV ochrana pokožky silně oslabena. To může způsobit vážné popáleniny pokožky při vystavení slunečnímu záření. Navíc toxiny způsobují nadměrný nárůst některých léků, jako jsou antibiotika a léky na krevní tlak.
Jaký bolševník si mohu vychutnat sušený?
Bolševník luční, nazývaný také obyčejný, si můžete vychutnat i sušený. Před rozkvětem se sklízejí stonky listů a vážou se do malých kytiček. Pokud máte velmi citlivou a alergii náchylnou pokožku, měli byste při sklizni nosit rukavice. Kytice zavěste dnem vzhůru na chráněné místo, aby uschly. Pokud stonky zežloutly, vytvořila se sladká jedlá hmota.
Jak mohu použít sušený bolševník?
Můžete také sbíratlisty včetně stonků mladého bolševníku lučního. Sušíme listy, také svázané do kytic. V zimě si z něj můžete uvařit uklidňující čaj proti kašli.
Tip
Pozor: nebezpečí záměny s bolševníkem lučním
Existují různé druhy bolševníku lučního. Jako léčivou rostlinu lze použít i jen bolševník obecný. Původní bolševník růžový a bolševník obrovský jsou jedovaté a nesmí se používat. Rostliny sbírejte, pouze pokud jste si naprosto jisti.
