Čerstvý česnek z našeho vlastního pěstování je na vrcholu každé cibule ze supermarketu. Funguje stejně snadno v posteli jako na balkóně. Vysvětlujeme všechny důležité kroky k aromatické, pikantní sklizni.
Jak si mohu sám vypěstovat česnek?
Pro pěstování česneku potřebujete slunné, teplé místo s volnou, dobře odvodněnou půdou. Stroužky česneku zasaďte na podzim nebo v únoru 5–7 cm hluboko do půdy, 15–20 cm od sebe. K úspěšné sklizni stačí nenáročná údržba a minimální zálivka.
Správné umístění je důležitým příspěvkem k úspěchu
Pokud místo splňuje nejdůležitější požadavky, polovina cesty je již hotova:
- místo osvětlené sluncem, teplé a chráněné
- humózní substrát, sypký a propustný
- se středním obsahem živin
Pokud dáváte přednost pěstování česneku sami v kbelíku nebo balkónovém truhlíku, vyberte si komerční zeleninovou půdu (13,00 EUR na Amazonu). Pokud máte po ruce perlit nebo trochu písku, přimíchejte ho do zeminy, abyste zlepšili propustnost.
Čas výsadby je na podzim - nebo ne
Podzim je považován za ideální období pro výsadbu široké škály okrasných i užitkových rostlin. To platí i pro česnek. V tuto roční dobu je půda ještě teplá, takže sadební materiál se může usadit ještě před zimou.
Správné pěstování česneku také nabízí druhou šanci. Pokud sazenice zasadíte do země v únoru, bude sklizeň ještě ve stejném roce. V tomto případě má cibule menší objem.
Zasadit stroužky česneku nebo zasít semínka? Volba je na vás
Pokud usilujete o rychlou sklizeň, můžete jako sadbu použít čerstvé stroužky česneku. Doporučujeme je nakupovat u specializovaných prodejců, protože kvalita má rozhodující vliv na výnos sklizně. Pomocí nože rychle nakrájejte křupavou cibulku čerstvého česneku na několik stroužků.
Semínka jsou v obchodech k dostání jen zřídka kvůli jejich omezené trvanlivosti. Pokud máte ve své síti zahradníka česneku, získáte přístup k čerstvým cibulkám. Po odkvětu se pevná fialová semena jednoduše vyříznou.
Zkušenosti ukazují, že výsev semen česneku přináší sklizeň nejdříve v následujícím roce. Pokud nemáte s pěstováním česneku moc trpělivosti, můžete se rozhodnout pro výsadbu stroužků česneku.
Sázet česnek je snadné
Jakmile je sadební materiál připraven a bylo vybráno místo, může být výsadba česneku provedena rychle:
- opatrně uvolněte záhonovou půdu a plevel
- Stroužky česneku vložte 5-7 cm hluboko špičkou směřující k nebi
- Nevkládejte chovné cibule hlouběji než 2-3 cm do substrátu
- Vzdálenost výsadby 15-20 cm je optimální
- navlhčete jemným vodním sprejem
Pokud sázíte na podzim, doporučuje se následná zimní ochrana. Přes postel rozprostřete zahradní rouno nebo jej zakryjte slámou, listím nebo klestí. Kbelík a balkonový box mají obal z bublinkové fólie.
Pro maximální požitek z česneku je vyžadována minimální péče
Česnek vyžaduje malou pozornost až do sklizně. Dokud půda nevyschne a plevel nezakoření, bude růst probíhat uspořádaně. Odměrka kompostu tu a tam zajistí přísun živin. Hnojení však není nezbytně nutné.
Tipy a triky
Domácí česnek může mít někdy těžké časy, pokud jde o jeho pikantnost. Aby vám jeho konzumace nevhnala slzy do očí, vložte česnekovou cibulku na 1 až 2 dny do mléka. Díky tomuto jednoduchému postupu je koření mnohem jemnější.
