Zahrádkářský rok je v plném proudu, když se k němu přidá endivie salát. Díky vysoké odolnosti vůči chladu vydrží sklizeň až do listopadu. Náš návod vám ukáže, jak profesionálně zasadit pozdně kvetoucí.
Jak pěstovat endivie?
Endive salát lze pěstovat buď v květináčích, nebo vysít přímo na záhon. Ujistěte se, že máte slunné stanoviště, humózní půdu bohatou na živiny a hodnotu pH 6,5 až 7. Pokud sejete přímo, vysévejte začátkem července na vzdálenost 30-40 cm a hloubku 2 cm. Při pěstování v květináčích začněte začátkem června.
Stojí pěstování endivie za to?
Pokud chcete svůj zeleninový záhon využít co nejefektivněji, máte tendenci pěstovat je v květináčích. To má tu výhodu, že jiná zelenina může dozrát v klidu na záhoně. Mezitím už endivie salát získává náskok v růstu, včetně rané sklizně.
- Na začátku června naplňte malé květináče zeminou a do každého zasaďte 2-3 semínka 2 cm hluboko
- udržujte neustále vlhké na částečně zastíněném místě
- Po vyklíčení zůstává v květináči nejsilnější rostlina
Jakým podmínkám webu byste měli věnovat pozornost?
Endive salát chce nasát co nejvíce slunce. Čím méně často je rostlina ve stínu, tím bohatěji se vyvíjí. Půda by měla být humózní, bohatá na živiny a čerstvá. Ideální je hodnota pH 6,5 až 7.
Jaké pokyny se používají pro přímý výsev?
Časové okno pro přímý výsev se otevírá začátkem července. Záhon hluboce shrabejte a důkladně vyplete. S násadou hrábí se vytvoří semenná brázda. Semena tam zapadají ve vzdálenosti 30-40 cm, do hloubky 2 cm.
Zalévání se nejlépe provádí pomocí konve (17,00 EUR na Amazonu) a sprchového nástavce. Výsev má smysl chránit sítí s jemnými oky. Konstantní vlhkost v kombinaci s opakovanou aplikací kompostu umožňuje endivie vesele klíčit.
Které sousední rostliny jsou vhodné pro smíšené pěstování?
Endive udržuje dobré sousedství s následujícími rostlinami: čínské zelí, fazole, jehněčí salát, špenát, kedlubny, fenykl a pórek.
Vzhledem k tomu, že endivie má velmi vysoký obsah dusičnanů, měla by kultura kolonizovat stejné lůžko pouze každé tři roky.
Jak zůstávají listy endivie chutně bílé?
Aby listy endivie zůstaly měkké a bílé, několik dní před sklizní každou hlávku volně svažte. Přednostně na něj položte také zahradní rouno. Je však třeba mít na paměti, že se zvyšuje riziko hniloby.
Kdy a jak by se měla endivie sklízet?
Endiviový salát zraje přibližně 12 týdnů. Období sklizně začíná v srpnu. Za suchého dne vytrhněte hlávku salátu ze země spolu s kořeny.
Pokud hrozí první mrazivé noci, chraňte endivie salát fólií. Odrůdy s hladkými okraji listů snesou teploty až -5 stupňů Celsia.
Tipy a triky
Pokud budete znovu a znovu vysévat každé 3 týdny od začátku sezóny, budete sklízet křupavý, čerstvý endivie salát bez přerušení až do začátku zimy.
