Hruška melounová patří do čeledi hluchavkovitých. Je známo, že zahrnují některé velmi jedovaté odrůdy. Samozřejmě se musí ujasnit, zda představuje také nebezpečí. Středem zájmu je ovoce, jehož sladká vůně svádí každého, aby si je vzal.
Kdy jsou melounové hrušky jedovaté a kdy ne?
Zralé melounové hrušky jsou netoxické a jedlé Tři znaky zralosti jsou: aromatická vůně, změna barvy typická pro odrůdu a mírná pružnost při stlačení prstem. Nezralé melounové hrušky jsou pro člověka jedovaté. Obsahují solanin, který způsobuje nevolnost a žaludeční nevolnost. Mohou však nadále zrát při pokojové teplotě.
Jak dlouho vydrží zralé melounové hrušky jedlé?
Pokud plod hrušně meloun (Solanum muricatum) splňuje všechny znaky zralosti, měl by být sklizen okamžitě, protože nezůstane poživatelný dlouho.
- přezrálé ovoce je měkké až kašovité
- již není vhodné ke konzumaci
- zralá melounová hruška se dá skladovat
- zůstává poživatelné ažtři týdny
- ideální místo pro uložení:přihrádka na zeleninu v lednici
Jsou také jedlé kůra a semena zralé melounové hrušky?
Slupka a semena melounové hrušky, stejně jako dužina, když je zralá, jsounejedovatéAle ani je nelze označit za skutečně jedlé. Důvodem je, že mají lehcehořkou chuť. Proto se hruška melounová, zvaná též hruškový meloun nebo pepino, obvykle konzumuje oloupaná a se semeny. Sladkost a vůně hrušky a melounu charakterizují chuť melounové hrušky.
Jak rychle dozrávají nezralé melounové hrušky?
Melounové hrušky potřebují ke zrání hodně tepla. To platí i pro zrání. Nezralé plody je proto nutné ihned po sklizni skladovat při pokojové teplotě, pakdozrají za pár dní. Jak dozrávají, stávají se méně a méně toxickými, až jsou nakonec zcela netoxické.
Mohou melounové hrušky dozrát na rostlině v zimě uvnitř?
Ano, Melounové hrušky mohou dále dozrávat na rostlině uvnitř, pokud je uvnitř teplo. Obecně platí, že neotužilou rostlinu, která pochází z Jižní Ameriky, můžete sklízet i několik let, pokud ji přezimujete v nezamrzlém interiéru. Pokud během hlavní sezóny odstraníte všechny postranní výhony bez květů, můžete také zvýšit množství sklizně, protože na zbývajících výhonech se vytvoří více plodů.
Tip
Jezte meloun hrušku syrovou, pak je nejaromatičtější
Z melounových hrušek můžete vyrobit džemy a chutney. Ovocné aroma Pepinos však po zahřátí znatelně vyprchá. Pokud si chcete vychutnat plnou chuť, pak jezte ovoce syrové.
