Ovocné a kulovité plody kustovnice jsou nejen lahodně osvěžující, ale také zdravé. Správnou kombinací odrůd můžete zvýšit výnosy a rozšířit sklizňové okno, protože keře plodí od léta do podzimu.
Kdy je v Německu sezóna angreštu?
Sezóna angreštu v Německu trvá od června do července. Některé odrůdy, jako je 'Hönings Earliest', lze však sklízet již koncem června, zatímco 'Larell' plodí až do pozdního léta.
Když odrůdy rodí
Odrůdy mají širokou škálu barev. Skořápka je hladká nebo štětinatě chlupatá a může být měkká nebo pevná. Hlavní domácí sezóna trvá od června do července, jednotlivé odrůdy plodí až do srpna nebo září.
Populární odrůdy:
- 'Höning's Earliest': Raná odrůda, jejíž žluté bobule se sklízejí od konce června
- ‘Spinefree’: téměř beztrnná odrůda s velkými červenými plody, které jsou připraveny ke sklizni v polovině července
- 'Hinnomaeki red': méně trnitá odrůda s výnosy od poloviny do konce června
- ‘Invicta’: silně trnitý keř, který v polovině července nese žlutozelené plody
- ‘Larell’: plně červená a beztrnná odrůda se střední až pozdní sklizní
Takhle se daří angreštu
Stejně jako všechny druhy Ribes roste i tento strom ve volné půdě s neustále čerstvými podmínkami, která nemá tendenci se podmáčet. Stromy preferují hlinitý substrát. Angrešt si dobře poradí s křídovým substrátem. Slunné až částečně zastíněné a dobře větrané stanoviště nabízí optimální podmínky pro růst.
Výsadba
Před výsadbou půdu důkladně zkypřete a vykopejte jamku o dvojnásobném objemu kořenového balu. Pokud sázíte více keřů vedle sebe, ujistěte se, že jsou od sebe vzdáleny asi 180 centimetrů. U vysokých kmenů stačí vzdálenost 1,5 metru od další rostliny.
Péče
Kromě pravidelného zavlažování je zvláště důležité hnojení. Měli byste se vyhnout suchu a přemokření a také přehnojení. K přípravě půdy je vhodná kamenná nebo kostní moučka a dřevěný popel a také vápno z řas. Kompost poskytuje ideální růstovou základnu. Dopřejte rostlinám občasný postřik během vegetačního období.
Období sklizně
Existují dva způsoby, jak můžete sklízet angrešt. Nezralé bobule jsou ideální pro další zpracování. Sklízí se zelené, když dosáhnou průměru alespoň jednoho centimetru. Protože jsou odolné vůči tlaku, lze je snadno skladovat. Čím dále proces zrání postupuje, tím sladší chuť ovoce.
Sklízejte správně
Pokud strom dává vysoké výnosy, od konce května větve v nezralém stádiu několikrát otrhejte. To znamená, že zbývající bobule lépe dozrávají a zvětšují se. Od června se soustřeďte na plně zralé plody, protože nikdy nejsou všechny plody zralé ve stejnou dobu.
Test čerstvosti
Zcela zralé exempláře jsou zcela zabarvené do své nejvyšší barvy a jsou ideální pro čerstvou spotřebu. Stupeň zralosti je snáze rozpoznatelný u červených odrůd než u zelených exemplářů. Bobule jsou baculaté v optimální fázi zralosti a mají pevnou vnější slupku.
