Zelenina připomíná květák, jehož květy mají světle zelenou barvu. Jeho vůně je ve srovnání s jinými druhy zelí velmi intenzivní. Konzumují se poupata, která se v Romanescu vyvinou později než u jeho protějšků.
Kdy je Romanesco v sezóně?
Romanesco je v sezóně od května do října a lze jej sklízet od května. Středomořské těžké krmítko vyžaduje dobře připravenou, hlinitou a hlubokou půdu a také teplé a slunné místo pro optimální růst.
Zahradnická sezóna
Romanesco je v sezóně od května do října. Pokud chcete pěstovat Romanesco, doporučuje se rané pěstování. Tímto způsobem můžete začít sklizeň brzy.
Požadavky
Středomořská rostlina je těžká krmná rostlina a vyžaduje dobře připravenou půdu. Zelené hnojení nebo rozmetání kompostu (12,00 EUR na Amazonu) a hobliny z rohoviny poskytují zelenině dostatek živin. Roste v hlinitých a hlubokých půdách, které mají vysokou schopnost zadržovat vodu. Vápenité prostředí má na růst stejně pozitivní vliv jako teplé a slunečné místo.
Pěstování
Pěstování je možné od února v květináčích chudých na živiny. Hloubka setí je půl centimetru. Při teplotě dvanácti stupňů se první kotyledony objevují po sedmi dnech. O tři týdny později můžete zasadit semínka.
Přehled odrůd:
- celoroční pěstování: 'Cello' F1 je energická odrůda s vysokými výnosy
- Odrůda pozdního léta: 'Veronica' F1 jako nová odrůda, která vyvíjí jednotné květy
- Podzim: 'Gitano' F1 vyvíjí kompaktní růst a dobré výnosy
Výsadba na záhon probíhá asi o měsíc později, když jsou mladé rostliny dostatečně silné. Ujistěte se, že je vzdálenost výsadby 50 centimetrů. Pokud chcete semena vysévat přímo venku, měli byste počkat do konce března. Při tomto časném setí začíná zralost plodin v červenci, zatímco rané rostliny přinášejí výnosy od května.
Péče
Odrůda Brassica oleracea vyžaduje hodně slunce a vysokou cirkulaci vzduchu. Během vegetace vyžaduje zelenina pravidelnou zálivku, protože Romanesco má stejně jako květák největší nároky na vodu ze všech druhů zelí. Vrstva mulče zabraňuje rychlému vysychání půdy a udržuje teplo.
V průběhu sezóny byste měli půdu jednou nebo dvakrát pohnojit rohovinovou moučkou a občas aplikovat rostlinný hnůj. Pokud je to nutné, uvolněte půdu a nakopte rostliny, abyste podpořili růst listů.
Sklízení
Zhruba osm až deset týdnů po výsadbě ohlašují první hlavy Romanesca sezónu sklizně. Když mají vnější listeny šťavnatou tmavě zelenou barvu a přiléhají k hlávce, nastal ideální čas sklizně. Světle zelený střední květ by měl být dobře vyvinutý, ale ještě ne otevřený. Čím dříve hlávky sklidíte, tím jemnější a jemnější budou chutnat. Vadnoucí a žluté listy naznačují, že Romanesco je přezrálé.
Tip
Pokud chcete Romanesco skladovat, neodstraňujte vnější listeny. Slouží jako ochrana čerstvosti a zajišťují, že hlava zůstane křupavá v lednici dva až čtyři dny.
