V našem bezprostředním okolí, kolem kterého většinou bezstarostně procházíme, rostou divoké byliny. Jsou skutečnou pokladnicí, která je až po okraj plná zdravých a léčivých přísad. Poznávejte je všemi smysly. Prozradíme vám, na co si dát při sběru pozor.
Co byste měli mít na paměti při sběru divokých bylin?
Při sběru divokých bylin je důležité rozlišovat mezi jedlými a jedovatými rostlinami, vzít si s sebou užitečné sběrné náčiní a zkontrolovat sběrné místo na znečišťující látky. Začněte se známými divokými bylinami, jako jsou sedmikrásky, pampelišky, zemní plevel a kopřiva.
Jedlé nebo jedovaté?
Důležitá otázka, pokud jde o to, která bylinka může skončit v košíku. Každý sběratel by si měl od začátku uvědomit, že ve volné přírodě se vyskytují nejrůznější jedovaté divoké byliny. Některé dokonce vypadají velmi podobně jako jedlé divoké byliny. Proto nejdůležitější pravidlo zní: sbírejte pouze jedlé divoké byliny, které jasně poznáte.
Bezpečně identifikovat rostliny
Nebojte se: čím více divokých bylin sbíráte, tím známější budou. V určitém okamžiku budete jistě vědět, o jakou bylinu se jedná. Ale na začátku byste se měli dozvědět více o jejich charakteristických rysech.
- Čtěte knihy o divokých bylinkách
- Choďte na bylinkové túry a navštěvujte semináře
- Použij aplikaci divokých bylin
- Důkladně prostudujte obrázky s identifikačními prvky
Na první výpravy do přírody má smysl vzít si s sebou vše, co vám pomůže identifikovat bylinky.
Použitelné části rostlin
Většina jedlých divokých bylin má lahodné listy. Některé druhy zaujmou svými květy, semeny, kořeny nebo plody. Jako sběratel byste to měli vědět o každé rostlině, kterou hledáte nebo najdete. Roli hraje i doba sběru. Brzy nasbírané listy jsou mladé a křehké, zatímco některé postupem stárnutí docela zhořknou.
Význam sběrného místa
Každá divoká bylina má svá preferovaná místa, kde se jí daří a lze ji snadno vystopovat. Zdá se, že několik druhů se cítí jako doma téměř všude. Není tedy divu, že na zahradě najdeme i nějaké divoké bylinky. Například ptačinec. Každé sběrné místo musí být podrobeno kritické kontrole, aby se zajistilo, že na bylince nejsou žádné škodlivé látky. Například je důležité objasnit následující otázky:
- Procházejí kolem něj psi?
- Je poblíž rušná silnice?
- Rozstřikují se chemikálie na okolní záhony/pole?
Užitečné sběratelské náčiní
Nechoďte s prázdnou na rozsáhlý lov divokých bylin. Následující náčiní je součástí základní výbavy, které může hledání značně usnadnit. Pokaždé je dejte dohromady podle potřeby.
- Košík/Taška
- Nůžky/Nože
- Lopata
- Dlouhé oblečení (klíšťata/trny)
- Popisová kniha nebo aplikace
Tip
Na procházky přírodou je nejlepší mít vždy s sebou tašku. Nikdy nevíte, kdy můžete nečekaně narazit na jedlou divokou bylinu.
Divoké bylinky pro začátek
Počet jedlých divokých bylin je velký. Ne všechny druhy rostou s mírou a ne v každém regionu. Pokud hledáte divoké byliny poprvé, měli byste začít s několika známými exempláři:
- Sedmikrásky
- Pampelišky
- Giersch
- Kopřiva dvoudomá
Pokud chcete, brzy přidejte nové bylinky. Nejlépe takové, jejichž identifikace se vám zdá jistá na základě jasných vnějších charakteristik.
