Pěstování zeleniny na vlastní zahrádce a sledování, jak z malých sazeniček rostou křupavé ředkvičky, mrkev nebo kedlubny, není fascinující jen pro děti. Smíšená kultura, střídání plodin a zdánlivě komplikovaná péče ale mnohé začátečníky odradí. S trochou plánování a našimi odrůdami zeleniny se „zárukou růstu“bude zeleninový záhon, který zasadíte poprvé, zaručeně úspěšný.
Jaké druhy zeleniny jsou ideální pro začátečníky v zeleninovém plácku?
Na zeleninový záhon pro začátečníky jsou vhodné tyto odrůdy nenáročné na péči: ředkvičky, mrkev, salát, fazole, rajčata, mangold a bylinky jako tymián, majoránka, saturejka a pažitka. Jahody, které se snadno pěstují, jsou ideální jako ovocný doplněk.
Správné vytvoření zeleninové záplaty
Jednoduše vykopejte roh zahrady a zasejte - bohužel to nejde.
Správným místem pro zeleninové pole, které by zpočátku nemělo být příliš velké, je slunný kout. Tohle si připrav na podzim:
- Spusťte trávník.
- Vykopejte a odstraňte veškerý plevel a jeho kořeny.
- Vylepšete půdu trochou kompostu a písku pro těžké půdy.
Pokud si chcete nejprve vyzkoušet, zda vám pěstování zeleniny vyhovuje, obejdete se bez lemování zeleninového záhonu.
Jaká zelenina je vhodná?
Pokud jde o zeleninové rostliny, dáváte přednost použití osvědčených odrůd. Tyto vyžadují minimální péči a přesto dobře prospívají:
| Umění | Informace |
|---|---|
| ředkvička | Lze zasít kdykoli a rostou velmi rychle. První sklizeň může proběhnout již po dvou až třech týdnech. |
| Mrkev | Různé odrůdy, také v neobvyklých barvách, obohacují talíř raw food. Jediná věc, kterou je třeba poznamenat, je, že půda musí být před setím dobře prokypřena. Mrkev je připravena ke sklizni již po jednom měsíci. |
| Saláty | Otrhávání odrůd salátu, které netvoří hlávky, je dobré pro začátečníky. Jediné, na co byste si měli dát pozor, jsou šneci, protože milují jemnou zelenou. |
| Fazole | Křovinové fazole rostou rychle a nabízejí ranou sklizeň. Fazole, které šplhají, potřebují podporu (17,00 EUR na Amazonu), a proto se stanou vizuálním vrcholem zeleninového plácku. |
| Rajčata | Vypěstované doma, jsou mnohem chutnější než ty z obchodů. Nyní existuje mnoho odrůd bez chorob, které lze snadno pěstovat na záhonech nebo v květináčích. |
| Mangold | Zelenina, která je opět velmi módní. První listy můžete sklízet zhruba po dvou měsících. Mangold znovu vyraší až do zimy, takže listy můžete odstranit podruhé. |
| Koření | Tymián, majoránka, kerblík, saturejka, pažitka a petržel: co by to bylo za zeleninovou zahrádku bez těchto bylinek. Nevyžadují téměř žádnou péči a zaujmou svou intenzivní vůní. |
| Jahody | Pěstování je extrémně snadné. Pokud se nechají v klidu dozrát, rozvinou báječnou chuť. Hodí se nejen na ovocný talíř, ale také doplní domácí saláty. |
Tip
Neplánujte velikost zeleninového pole pouze podle lidí, kteří žijí ve vaší domácnosti. Zeleninový záhon vyžaduje hodně práce: musí se zalévat, odplevelovat, sklízet a jídlo musí být rychle zpracováno. Obecně platí: Na každých deset metrů čtverečních ložné plochy je potřeba počítat asi třicet minut práce týdně.
