Hlíva ústřičná často roste s mnoha plodnicemi ve tvaru lastury na sobě. Je to jedna z nejoblíbenějších pěstovaných hub a často se komerčně prodává pod názvy telecí houba, hlíva ústřičná nebo pleurotus. V kultuře je hlíva schopna využívat různé substráty - například slámu, papír, kávovou sedlinu, tvrdé dřevo a další.
Jak pěstovat hlívu ústřičnou na dřevě?
K pěstování hlívy ústřičné na dřevě se používá čerstvě pokácené, neošetřené tvrdé dřevo nebo smrkové dřevo. Kmeny jsou provedeny šikmými řezy, naplněné houbovým potěrem a utěsněné. Po uskladnění na chladném a tmavém místě začnou houby růst.
Hlíva ústřičná pro začátečníky
Pokud zkoušíte pěstovat houby poprvé, miniplantáž na již naočkované kládě nebo bloku pilin (26,00 EUR na Amazonu) je dobrý způsob, jak začít. Není třeba připravovat živnou půdu, protože podhoubí je již ve dřevě a vy se můžete zcela soustředit na dodržování výrobcem doporučených informací o závlahách, větrání a vlhkosti. Naočkované dřevěné bloky mají velmi vysokou úspěšnost a jsou kolonizovány po dobu až pěti let.
Pěstování hlívy ústřičné na dřevě – návod
Takové hotové sety jsou však poměrně drahé - v závislosti na poskytovateli můžete očekávat, že zaplatíte mezi 25 a 50 EUR. Samozřejmě vás vyjde levněji, když si čerstvě nařezané dřevo naočkujete sami. K tomu potřebný potěr hub je komerčně dostupný za podstatně méně peněz. Důležité je však používat čerstvě nařezané dřevo, při skladování déle než dva až tři měsíce je často již kolonizováno konkurenčními houbami a jinými mikroorganismy. V přírodě se hlíva ústřičná vyskytuje především na tvrdých dřevinách jako je buk a topol, ale daří se jí i na smrkovém dřevě. Kulatá polena by měla mít maximální průměr 30 centimetrů a být dlouhá až 100 centimetrů.
Očkovat kmeny stromů a starat se o hlívu ústřičnou
Nejlepší způsob, jak naočkovat kmeny stromů, je následující:
- Poleny vytlučte čerstvé nebo je skladujte jen krátkou dobu.
- Používejte pouze neošetřené dřevo – žádné dřevěné desky a podobně z železářství!
- V kmenech řežte diagonální řezy proti srsti, například motorovou pilou nebo ruční pilou.
- Ty by měly sahat asi do poloviny nebo dvou třetin kmene hluboko.
- Střihněte takovou část každých 30 centimetrů.
- Naplňte každý řez houbovým potěrem.
- Naplněné řezy zalepte např. včelím voskem, hlínou nebo lepicí páskou.
- Toto chrání potěr před škůdci atd.
- Udržujte kmen s houbovým potěrem rovnoměrně vlhký.
- Kmen by měl být uložen na chladném a tmavém místě.
- Ideální jsou teploty mezi 10 a maximálně 25 °C.
Ujistěte se, že máte ruce a nástroje vždy čisté a sterilní, aby se do dřeva nedostaly žádné bakterie nebo jiné mikroorganismy, které by mohly konkurovat potěru plísní.
Tip
Hlíva ústřičná také velmi dobře roste na kávové sedlině bohaté na živiny.
