Sláma je zvláště vhodná pro pěstování hlívy ústřičné, protože materiál dobře zadržuje vlhkost a je také zvláště propustný pro vzduch. K tomuto účelu se osvědčila zejména pšeničná sláma.
Jak pěstovat hlívu ústřičnou na slámě?
Hlívu lze pěstovat na pšeničné slámě tak, že slámu nakrájíme na malé kousky, pasterizujeme a obohatíme kávovou sedlinou. Poté houbový potěr vmíchejte do slámy, pravidelně navlhčete a umístěte na chladné a tmavé místo.
Nakupujte houby
Nejprve potřebujete spory plísní nebo potěr k „naočkování“slámy. Nejlepší je použít podhoubí a ne výtrusy, protože ty vyžadují značné množství času, trpělivosti a zkušeností. Na druhou stranu naočkování mláďat se rovná zasazení sazenic, které již mají vyvinuté kořeny – a vede k úspěchu mnohem rychleji.
Připravte živnou půdu
Samozřejmě už nestačí houbový potěr jen rozprostřít na slámu, ale podle toho je třeba nejprve připravit materiál. Nejprve si pomocí kuchyňských nůžek nastříhejte brčka na kousky dlouhé asi tři až pět centimetrů. Naplňte je do velkého hrnce a zalijte velkým množstvím vody. Vodu a slámu přiveďte k varu, obojí by mělo vařit na středním plameni asi 45 minut. Nakonec nechte slámu ještě deset minut louhovat, než vodu sceďte. Sbírejte slaměnou vodu: je velmi bohatá na živiny a dá se skvěle využít k zalévání hub.
Výsev a péče
Jakmile pasterizované brčko vychladne na pokojovou teplotu a je již mírně suché, vložte je do vhodné nádoby a vmíchejte trochu kávové sedliny. Nyní rozdrobte potěr na jemné kousky a vmíchejte je do obohacené slámy. Někteří poskytovatelé již houbový potěr zapracovávají do pilin, takže jej stačí přikrýt další silnější vrstvou slámy nebo pilin. Nakonec půdu intenzivně navlhčete rozprašovačem. Umístěte misku nebo sáček na chladné a tmavé místo. Velmi vhodné jsou například sklepy nebo garáž. Ideální okolní teplota pro pěstování hlívy ústřičné je přibližně 10°C. Kulturu pravidelně stříkejte vodou, aby pěstební médium nikdy úplně nevyschlo.
Tip
Po chvíli se na povrchu objeví bělavý chmýří. Nejedná se o plíseň, protože u hub je téměř vždy černá, růžová, žlutá nebo modrozelená. Mimochodem: Hlívu lze pěstovat i na navlhčeném balíku slámy ve stinném koutě zahrady.
