Není pochyb: hlíva ústřičná neboli hlíva ústřičná je mimořádně chutná a zdravá jedlá houba, kterou lze v kuchyni využít na mnoho způsobů. Abyste si ji mohli užívat po celý rok, jednoduše si ji vypěstujte sami. Perfektně to funguje i ve vašem sklepě - na slámě smíchané s kávovou sedlinou.
Jak pěstovat hlívu ústřičnou na kávové sedlině?
Hlívu ústřičnou lze snadno pěstovat na kávové sedlině smíchané se slámou, a to tak, že vložíte čerstvé houby a substrát uskladníte při nízkých teplotách. Pěstování hub může přinést počáteční výnosy již po několika měsících.
Nevyhazujte kávovou sedlinu
Káva nejen revitalizuje unavené lidi, ale je také výborným hnojivem pro pokojové a zahradní rostliny. Nápoj obsahuje mnoho cenných stopových prvků, ale také fosfor, draslík a dusík – vše, co rostliny potřebují pro zdravý růst. K hnojení je nejlepší použít sušenou kávovou sedlinu. To je také ideální pro pěstování chutných hub, jako je hlíva ústřičná.
Pěstování hlívy ústřičné v kávové sedlině
Pro tento projekt budete samozřejmě potřebovat kávovou sedlinu a slámu (nebo volitelně seno nebo blok pilin (22,00 EUR na Amazonu)) a samozřejmě čerstvé houbové potěry. Vždy byste si jej měli objednat bezprostředně před použitím, protože při příliš dlouhém skladování již nebude životaschopný. Jakmile jsou všechny ingredience pohromadě, může začít pěstování hlívy ústřičné.
Připravte substrát
Nejprve si připravte substrát. K tomu buď vezměte celý balík slámy, nebo jednotlivá brčka nakrájejte na kousky dlouhé asi deset centimetrů. Malé kousky slámy uvařte ve velkém množství vody (kterou pak můžete použít k hnojení zeleninové zahrady) a balík slámy namočte do velkého množství horké vody. Po vychladnutí slámu smíchejte s několika hrstmi kávové sedliny. Použijte balík slámy a umístěte dovnitř dobře rozmístěnou kávovou sedlinu.
Zavést tření hub a pěstovat houby
Takto připravený můžete nyní přinést houbový potěr. Vývar rozdrobte na malé kousky a smíchejte se směsí slámy a kávové sedliny. Balík slámy lze zase pečlivě rozdělit na více místech, abyste mohli houbový potěr zavést do jeho nitra. Nyní je čas počkat a uvidíme: Hlíva preferuje chladné teploty nižší než 11 °C, a proto je vhodné substrát a plod uchovávat v chladném a tmavém suterénu. První houby můžete sklízet již po několika měsících, ale někdy to může trvat až rok a půl.
Tip
Hlíva se dá velmi dobře pěstovat i na dřevě. To má tu výhodu, že z něj můžete sklízet několik let.
