Giersch – už jste o tom někdy slyšeli? Zahradníci obvykle znají gopherweed a mohou jej snadno identifikovat. Možná se najdou i milovníci planých rostlin, kteří rádi sbírají angrešt. Ale většina ostatních lidí neví, o co jde.
Co je chamtivý popel a k čemu se používá?
Přezuba je divoce rostoucí rostlina, která je známá jako léčivá bylina, potravina a plevel. Giersch se používá v naturopatii ke zmírnění zánětu a napětí. V kuchyni se uplatní jako zelenina, bylinka nebo pesto. Jako plevel je však plevel těžko kontrolovatelný.
Přezuba – divoká bylina, léčivá bylina, jídlo a plevel
Giersch je vlastně mimo jiné léčivá bylina, potravina, plevel a divoká bylina. Patří do čeledi pupečníkovitých a u nás se často vyskytuje například v křoví, v listnatých lesích a - ke zlosti zahrádkářů - v zahradách.
Tato rostlina zvěstuje jaro, kvete v létě a ráda roste vedle kopřiv. V minulosti byl ceněn jako léčivá rostlina a používal se mimo jiné při srdečních chorobách a dně. Bylo to také cenné jídlo v dobách hladomoru.
Podceňovaná léčivá bylina
Zatímco lidé dříve věděli o síle skryté v chamtivosti, dnes kolem ní lidé chodí slepě a nevědí o jejích léčivých vlastnostech. Podzemnice (a zejména její listy) má mimo jiné protizánětlivé, posilující, detoxikační, odkyselující, močopudné a protikřečové účinky.
Tykev - ať už čerstvou, sušenou nebo konzervovanou v oleji, jako tinkturu, jako přísadu do koupele nebo jako obklad - např.:
- Bolest zubů
- Napětí
- Reumatismus
- Dna
- kašel
- Čuchání
- Popáleniny a spáleniny od slunce
Gardesh jako jídlo
Gerdweed lze použít v kuchyni jako zeleninu i jako bylinku. Je jedlý a chutná matně připomínající petržel v syrovém stavu a špenát vařený. Můžete jíst nejen listy, ale i květy a semena. Semínka chutnají pikantně a květy jsou příjemně sladké.
Listy tykve se dají připravit jako špenát. Hodí se také do pesta, omáček, dušeného masa a smoothie. Jsou bohaté na vitamíny a minerály. Ale pravda: Ne každému jsou po chuti. Pokud si však chcete dopřát a chtěli byste, aby na stole skončilo něco divokého zvenčí, zkuste tykve!
Těžko kontrolovatelný plevel
Tato divoká rostlina má ale i negativní stránku, což je patrné zejména těm, kteří si cení dobře udržované, typicky německé zahrady. Střevnice, kterou poznáme podle zubatých, trojčetných listů a trojúhelníkovitého stonku, tvoří podzemní běhouny.
Se svými běžci může hrabáč kolonizovat do masových populací (hemikryptofyt). I když se rozseká, přežije a střílí znovu a znovu. Boj s ním je proto zdlouhavá a často nervy drásající záležitost.
Tip
Tykev najdeme také pod názvy lněné semínko, kozí noha, bylina podagra a (botanicky) Aegopodium podagraria.
