Senecio (Senecio) je rod rostlin z čeledi kopretinovitých (Asteraceae), který zahrnuje kolem 1000 různých druhů. Rozšířený je zde zejména žlutě kvetoucí starček (Senecio jacobaea) a zemníček obecný (Senecio vulgaris). Ohrožena jsou především pasoucí se zvířata, ale lidé jsou také často postiženi prostřednictvím potravního řetězce a nebezpečím způsobeným záměnou s jedlými rostlinami. V mnoha případech vede otrava k selhání jater a tím ke smrti.
Proč je starček jedovatý?
Mabrovník je jedovatý, protože obsahuje vysoce toxické pyrrolizidinové alkaloidy, které poškozují játra a jsou karcinogenní. Otrava může vést k selhání jater a smrti. Toxiny se nacházejí ve vejcích, medu, mléce a bylinných čajích.
starček obsahuje vysoce toxické pyrrolizidinové alkaloidy
Všechny starčeky obsahují vysoce toxické pyrrolizidinové alkaloidy, které poškozují játra a jsou karcinogenní. Zvláště vysoké hladiny jedu lze nalézt v květech a mladých rostlinách. Alkaloidy nemají přímý toxický účinek, ale své toxické účinky rozvíjejí až přeměnou v játrech za pomoci enzymů. Nebezpečné toxiny již byly zjištěny ve vejcích, medu, mléce a různých bylinných čajích (zejména heřmánkový čaj).
Nebezpečí pro pasoucí se zvířata
Straštek chutná hořce, a proto se nejí rád, ale jen dokud není usušený. Usušená syselka - například v seně - ztrácí varovné hořké látky, nikoli však toxicitu. Navíc nelze vyloučit ani pomalou otravu, protože dotyčné alkaloidy se postupně hromadí v játrech a mohou nakonec vést až ke smrti. Otrava se tedy může projevit i po několika měsících.
Nebezpečí pro lidi
Jácobův starček je pro člověka zvláště nebezpečný kvůli vysokému riziku záměny s jedlými rostlinami. Péřovité listy jsou velmi podobné rukole, ale léčivá třezalka také vypadá ne nepodobná jedovaté rostlině. Opatrnost se doporučuje zejména u divokých bylin, divokých salátů a listové zeleniny, které jste sami nasbírali, protože i malé množství může mít vážné následky.
Tip
Opatrnost se doporučuje i u kostivalu lékařského (symphytum), který obsahuje také velké množství pyrrolizidinových alkaloidů a je proto vysoce toxický pro lidi i zvířata.
