Po tisíce let je levandule jednou z nejdůležitějších a nejcennějších léčivých a kořenících rostlin, i když se s ní v dnešní době pěstuje i ve volné přírodě jen zřídka. Jejich místo zaujaly četné kultivary a hybridy, které se však nedají použít ve vaření ani v lékařství. Proto v tomto článku najdete tipy, jak poznat pravou levanduli.
Jak poznáte pravou levanduli?
Pravou levanduli (Lavandula angustifolia) poznáte podle výšky 60-100 cm, úzce kopinatých, chlupatých listů a stálezelené barvy listů se stříbřitě bílou spodní stranou. Při nákupu levandulového oleje věnujte pozornost přísadám, jako je „jemný“nebo „extra“, abyste mohli koupit pravý levandulový olej.
Opravdová levandule versus levandule
Největší konkurenci pravé levandule (Lavandula angustifolia) má hybrid Lavandin, kříženec pravé a vysoké levandule (Lavandula latifolia). Tato pěstovaná levandule je také ta, která se většinou pěstuje na nekonečných levandulových polích Provence a Toskánska. Na zahradě a ve volné přírodě - i když Lavandin nezdivočí - můžete tyto dva druhy rozlišit především podle výšky a listů. Následující tabulka vám poskytuje přehled.
| Levandule | Opravdová levandule | Lavandin |
|---|---|---|
| Zvyk růstu | Malý keřík | Malý keřík |
| Výška růstu | 60 až 100 cm | do 50 cm |
| listy | úzký kopinatý, chlupatý | podlouhlý, kopinatý |
| Délka listu | 2 až 5 cm | 4 až 6 cm |
| Barva listů | stálezelená, spodní strana stříbřitě bílá | šedozelená |
| Květy | ročně | ročně |
| Čas květu | od června / července | od června / července |
| Výška květenství | 10 až 15 cm | 10 až 20 cm |
Při nákupu věnujte pozornost přísadám jako „jemné“nebo „extra“
Pokud si chcete koupit levandulový olej, věnujte pozornost aditivům „jemný“nebo „extra“- jedině tak si skutečně koupíte pravý levandulový olej. Vzhledem k tomu, že výtěžnost čistého oleje z pravé levandule je velmi mizivá, vyžaduje odpovídající vysoké ceny a je v průmyslu často nahrazována méně kvalitním olejem z lavandinu nebo dokonce umělými dochucovadly. Mohou vonět podobně omamně, ale nemají stejný léčivý nebo kulinářský účinek.
Tip
Levandule chocholatou, která se často pěstuje v květináčích, od pravé levandule také snadno rozeznáte podle charakteristického tvaru jejích květů. Květní klas levandule chocholatý má, jak název napovídá, jasný „hřeben“. Rostlina navíc zůstává výrazně menší než ostatní druhy levandule.
