Purslane není totéž: Existují dva různé druhy portulaky, oba se používají jako divoký salát nebo zelenina a jsou velmi bohaté na vitamín C, různé minerály a omega-3 mastné kyseliny. Portulaka letní (Portulaca oleracea) miluje teplo, a proto se pěstuje v létě. Rostliny mohou dorůst až do výšky 40 centimetrů. Naproti tomu mrazuvzdorná šunka zimní (Claytonia perfoliata) patří na záhon pouze na podzim, po celou zimu dodává čerstvé vitamíny a minerály. Je také známý jako kubánský špenát nebo Postelein.
Jak pěstovat portulaku?
Špulka, letní i zimní, se množí výsevem. Portula letní vyžaduje teplotu klíčení 20-22°C a měla by se vysévat od konce května, zatímco portulaka zimní je studená klíčivost a měla by se vysévat od konce září/začátku října. Oba druhy preferují vzdálenost výsadby 15 x 15 centimetrů.
Kterou lokalitu preferuje Portulaka?
Čurák letní preferuje slunné a teplé stanoviště s kyprou, humózní a vlhkou půdou. Portula zimní má naopak nízké nároky na světlo a vyžaduje mírně písčitý substrát.
Jak se sází nebo vysévá šalvěj?
Nejlepší teplota pro klíčení letní portulaky je kolem 20 až 22 °C, proto je možné semena vysévat na záhon až od konce května. Rostliny lze pěstovat i v květináčích. Čistec letní je lehký klíčič a vyklíčí během pěti až deseti dnů. Portula zimní je naproti tomu krytosemenná rostlina, jejíž semena by měla být pokryta zeminou silnou asi deset milimetrů. Je to také studený klíčič, který nejlépe klíčí při teplotách pod 12 °C. Semena se vysévají přímo venku od konce září / začátku října.
Jaká vzdálenost při výsadbě by měla být dodržena?
U obou druhů rostlin by měla být zachována vzdálenost kolem 15 x 15 centimetrů, i když čistec letní je podstatně větší a potřebuje proto více prostoru.
Mám dát přednost portulaku?
Letní portulaka se nejlépe pěstuje na okenním parapetu, zatímco zimní se nejpohodlněji cítí v posteli.
Jak se šíří portulaka?
Oba druhy portulaky samosévají spolehlivě, ale rychle obrostou každou zahradu. Jedlá semena jsou zralá do šesti týdnů od květu.
Jak mohu bojovat s přerostlou portulakou?
Purslane lze zabránit v růstu pouze tehdy, pokud včas oříznete květy rostlin a zabráníte tak tvorbě semen.
Kdy můžu sklízet portulaku?
Purslane lze sklízet několikrát do roka. Portula letní se sklízí poprvé čtyři až šest týdnů po výsevu; Naproti tomu portulaka zimní roste, až když jsou řapíky dlouhé asi deset centimetrů. Portulaka by se neměla sklízet po odkvětu, jinak bude chutnat hořce.
Tipy a triky
S letním čistečkem souvisí čistec velký (Portulaca grandiflora), který lze nalézt v mnoha zahradách a loukách s asi 100 různými druhy. Tato letní květina je pěkná na pohled, ale její listy nejsou jedlé.
