Vavřín pravý a vavřín třešňový patří do čeledi vavřínovitých, jejichž zástupci jsou většinou stálezelení a vyskytují se v různých růstových formách. Rostliny řádu Lauraceae používané v zahradě rostou dřevnatě a v keřové formě.
Jaké druhy vavřínů jsou známé?
Různými druhy vavřínů jsou vavřín pravý (Laurus nobilis), známý jako koření a léčivá rostlina, a vavřín třešňový (Prunus laurocerasus), který je ve střední Evropě rozšířený jako odolný živý plot. Oba patří do rodiny vavřínů, ale nejsou přímo příbuzní.
Mnoho odrůd vavřínové rodiny
Botaničtí příbuzní vavřínu pravého a vavřínu třešňového zahrnují kolem 50 rodů po celém světě s téměř 2 500 rozlišitelnými druhy. Řada z nich pochází z tropických oblastí, ke známým zástupcům čeledi vavřínovitých patří vavřín pravý a skořice díky jejich využití v kuchyni u nás. Ekonomicky významné produkty vyrobené z rostlinných složek a plodů čeledi vavřínových jsou:
- Avokádo
- skořicová kůra
- Sassafrasový olej
- palisandrový olej
- Camphor
Skutečný vavřín jako koření a zahradní rostlina
V oblasti Středomoří se vavřín vyskytuje přirozeně, a proto je již tisíce let integrován do italské a řecké kuchyně ve formě listů. O skutečném vavřínu se zmiňuje i řecká mytologie, například Dafné se při útěku od Apollóna promění ve vavřín. Pro svůj velký význam jako koření a léčivé rostliny má pravý vavřín melodický latinský název Laurus nobilis. V oblasti Středozemního moře může dosáhnout výšky stromu až 10 metrů. V této zemi se takové výšky většinou dosáhnout nedá, neboť pravý vavřín lze pro jeho citlivost na mráz většinou přezimovat pouze jako hrnkovou rostlinu. Rostlina nese drobné zelenožluté květy, ze kterých se tvoří modročerné lesklé bobule.
Vavřín třešňový jako zahradní rostlina
Takzvaný třešňový vavřín se ve skutečnosti nazývá vavřínová třešeň a botanicky přímo nesouvisí se skutečným vavřínem. Přestože listy této rostliny nelze sklízet pro použití v kuchyni jako pravý vavřín, ve většině středoevropských poloh je mrazuvzdorná. Tato vlastnost pomohla vavřínu třešňovému, aby se rozšířil jako rostlina živého plotu. Rostliny v zimě neshazují listy a nabízejí tak ideální ochranu soukromí pro zahradu po celý rok.
Tipy a triky
Přestože si odrůdy navzájem nesouvisí, laici si mohou pravý vavřín a vavřín třešňový snadno zaměnit. Pravý vavřín má však vzpřímenější a méně rozvětvený habitus, jeho listy jsou užší a méně lesklé než u vavřínu třešňového.
