Bazalka rodí první květy již v červenci. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se králík obecný nestává jedovatým. Místo toho mají nyní hobby zahradníci na výběr z různých možností. Co to je, se dozvíte zde.
Co se stane, když odkvete bazalka a jak tomu mohu zabránit?
Když bazalka kvete, nestává se jedovatá, ale může být ovlivněno aroma listů. Chcete-li zabránit nebo oddálit kvetení, měli byste pravidelně sklízet bazalku a odřezávat špičky výhonků. Samotné květy jsou jedlé a lze je použít na ozdobu nebo do octa z květů bazalky.
Jak zabránit kvetení pro dlouhý bylinkový požitek
Bylinka svými květy přitahuje zaneprázdněný hmyz jako opylovače. Tímto způsobem bazalka sleduje svůj hlavní cíl, množit se co nejpočetněji. Pouze z opylovaných květů se mohou vyvinout semena, která se po vyklíčení promění v nové rostliny. Proto královská bylina investuje veškerou svou energii do květu na úkor vůně v listech.
Vzhledem k tomu, že kvetoucí bazalka současně přestává růst a postupně odumírá, zkušení milovníci bylin tomuto procesu důsledně brání. Následující opatření zabrání nebo alespoň oddálí kvetení:
- Pravidelně sklízejte bazalku
- netrhejte jednotlivé listy, ale raději 5 centimetrů dlouhé kousky výhonků
- bezlisté výhonky umírají beznadějně
- Když stříháte celé větve, nechte na nich alespoň 2 oči
Sklízejte nejpozději, když se objeví první poupata. K dalšímu větvení a keřovitému habitu přispívá i stříhání špiček výhonů. Cokoli se v kuchyni nepoužívá čerstvé, lze zmrazit nebo usušit. Kvetoucí bazalka je sice stále jedlá, ale chutná nepříjemně hořce. Včasnou sklizní větví si zkušení hobby zahradníci uchovávají nádherné aroma.
Rozkvetlá bazalka – takhle si užíváte květiny
Jako mátový rod je kvetoucí bazalka pastvou pro oči v posteli i na balkoně. V závislosti na odrůdě se vyvinou bílé, růžové nebo fialové květy. Jako by toho nebylo málo, květy jsou jedlé. Vzhledem k tomu, že jejich chuť působí na jazyku mírně hořce a méně aromaticky než listy, používají gurmáni květy bazalky ke zdobení salátů nebo k ozdobení teplých pokrmů.
Květoucí bazalka navíc nabízí lahodnou variantu do kuchyně, protože poskytuje nejdůležitější přísadu pro jedinečný ocet z květů bazalky. Chcete-li to provést, vložte 80 květů do 200 mililitrů bílého vinného octa a přidejte 15 listů královské byliny a pepře podle chuti. Po čtyřech týdnech přecedíme přes jemné sítko a přelijeme do láhve - hotovo.
Nechte kvést bazalku - takhle se sklízí semínka
Pokud se nemůžete nabažit okouzlujících květů královské byliny, nechte přírodu, ať si to vezme. Z kvetoucí bazalky se v průběhu podzimu vyvinou bohaté hlávky semen, které jsou ideální pro množení výsevem. Po odvadnutí všech květů dozrávají uvnitř kalichu 1-2 milimetrové drobné plody. Nejprve otrhejte uschlé listy. Pak semena sklízejte takto:
- sušené květy sundejte prsty nad miskou
- nastrouhejte si květiny mezi rukama
- směs zbytků květů a semínek opakovaně prosévejte
- nasypte černá semínka na talíř a nechte je pár dní zaschnout
Sklízená semena by měla být bezpečně uložena v tmavé nádobě se šroubovacím uzávěrem v chladném sklepě až do setí příštího jara.
Jak úspěšně zasít
V dubnu se otevírá časové okno pro výsev semínek, která jste si sami nasbírali a která kvetoucí bazalka vyprodukovala v předchozím roce. Jelikož královská bylina nesnese teploty pod 10 stupňů, jedinou možností je výsev za sklem. Bazalka by se neměla sázet venku dříve než v polovině května. Takto se správně vysévá královská bylina:
- malé pěstební květináče naplňte rašelinovým pískem, půdou se semeny nebo podobným libovým, propustným substrátem
- trochu navlhčete půdu a nasypte na ni jemná semínka
- jako lehký klíčící prostředek jednoduše semínka lehce přitlačte prkýnkem
- Počkejte na klíčení na částečně zastíněném místě při teplotě 20 až 25 stupňů Celsia
Cotyledony vylézají ze semen během 5 až 14 dnů. Jakýkoli kryt nyní udělal svou práci. Když sazenice dosáhnou výšky 5 centimetrů, vytrhneme je. Nyní poprvé rozmazlujte své zorničky vysoce zředěnou dávkou tekutého hnojiva. V polovině května se z nich vyvinou silné mladé rostliny, které lze vysadit na záhony nebo do květináčů.
Tipy a triky
U vytrvalých odrůd bazalky kvetení neovlivňuje aroma listů. V tomto případě kvetoucí bazalka nepřestává růst a nevyvíjí semenné hlavy. Můžete se těšit z růžových a fialových květů a zároveň sklízet bohaté výhonky. Přezimovat je možné i uvnitř.
