Černý rybíz patří mezi bobule s nejbohatšími vitamíny z vaší vlastní zahrady. Pěstování je tak snadné, že s ním nemají problémy ani začínající zahradníci. Keře jsou nenáročné a vyžadují malou péči.
Kdy a jak zasadit černý rybíz?
Černý rybíz je ideální sázet koncem podzimu nebo brzy na jaře. Stanoviště by mělo být slunečné až částečně zastíněné a chráněné před větrem, půda by měla být kyprá, vlhká a bohatá na živiny. Při výsadbě dodržujte vzdálenost mezi keři alespoň 1,5 metru.
Co potřebujete vědět o černém rybízu
V rámci rodiny rybízu tvoří černý rybíz svou vlastní odrůdu. Je to patrné i z toho, že většina plodů vyrůstá na jednoletých postranních výhonech. Pokud jde o červený rybíz, nejkrásnější laty visí na dvou a tříletých výhoncích.
Botanický název černého rybízu je Ribes nigrum, s přídavkem označujícím černou barvu bobulí. Černý rybíz je znám také pod francouzským názvem cassis. Černé odrůdy se pěstují od 16. století.
Černý rybíz je bez trnů. Listy a výhonky mají silnou, velmi hořkou vůni. Černé bobule jsou o něco větší a chutnají mnohem pikantněji než ty červené. Syrové se proto moc často nejedí.
Kdy zasadit černý rybíz?
Černý rybíz nejlépe roste, když ho koncem podzimu zasadíte do země. V případě potřeby je můžete ještě brzy na jaře vysadit. Pak už jen stačí zajistit, aby byla půda dostatečně vlhká.
Kde se cítíte nejpříjemněji?
Jako všechny keře bobulí, i černý rybíz má rád sluníčko. Poté bobule zesládnou a zvětší se. Vhodné je i částečně zastíněné stanoviště, pokud jsou keře alespoň několik hodin denně vystaveny přímému slunci. Zajistěte ochranu před větrem, protože oblast s průvanem bude bránit růstu.
Jaká by měla být půda?
Černému rybízu se obzvláště dobře daří ve volné půdě bez zamokření. Jako mělce kořenící rostliny potřebují dostatek vláhy v horních vrstvách půdy. Půda by měla být také bohatá na živiny, aby rostliny produkovaly hodně ovoce. Jak připravit půdu:
- Uvolněte půdu
- Odstranění plevele
- Upravte výsadbovou jamku kompostem
- V případě potřeby uvolněte pískem
- V případě potřeby zajistěte odvodnění
Jakou vzdálenost výsadby byste měli při výsadbě dodržovat?
Černý rybíz by neměl být příliš blízko u sebe. K další rostlině by měl být prostor alespoň 1,5 metru. Mezi několika řadami rybízu ponechte vzdálenost alespoň dva metry. To také usnadňuje sklizeň a péči o keře.
Jak se sází černý rybíz?
Výsadbová jáma je vykopaná tak velká, že je v ní dostatek místa pro keřovou kouli. Před výsadbou se rybíz nařeže. Přebytečné výhony se odstraní a kořeny se mírně zkrátí.
Černý rybíz není zasazen příliš hluboko do země. Základna keře by měla být blízko země.
Kdy můžete sklízet černý rybíz?
Doba sklizně černého rybízu začíná později než sklizně bílého a červeného rybízu. První plody dozrávají v polovině až koncem července. Sklizeň trvá do srpna.
Jelikož rybíz dozrává nepravidelně, musíte každý keř sklidit několikrát.
Aby se ptactvo nedostalo do keřů, doporučuje se začátkem července chránit rybíz sítí.
Vyplatí se přesazovat černý rybíz?
Přesazování černého rybízu se vyplatí pouze v případě, že jsou rostliny ještě velmi mladé.
Po přestěhování trvá tři roky, než keř opět plně plodí. Vzhledem k tomu, že rybíz se zřídka dožívá více než 15 let, nemá smysl přesazovat starší rostliny.
Na požadované místo je lepší rovnou zasadit nové keře nebo včas odříznout řízky z černého rybízu.
Jak množit černý rybíz?
Rozmnožování probíhá buď řízkováním nebo snižováním jednoletých výhonků.
Nakrájejte řízky v den bez mrazu v zimě a jednoduše je vložte do zeminy (6,00 EUR na Amazonu).
Pro snížení se na zem položí mladá větev a zajistí se tam zeminou. Příští rok se vytvoří nové rostliny a budou vysazeny později.
Je černý rybíz vhodný jako smíšená plodina?
Černý rybíz se opravdu necítí dobře, když je příliš blízko k jiným rostlinám. Jako smíšená kultura je vhodný pouze pelyněk.
Křoví se bude dařit lépe, když je po výsadbě zamulčujete. Mulč jim dodává další živiny. Navíc půda zůstává vlhká a nedaří se tak plevelu.
Potřebuje černý rybíz speciální péči?
Jako všechny druhy rybízu se o keře snadno pečuje.
Zalévání je třeba provádět, když je sucho. Občasná aplikace hnojiv může být užitečná.
Především je nutné keře po sklizni seříznout, aby se podpořilo větvení plodonosných výhonů. Doporučuje se také pečlivý střih na podzim.
Tipy a triky
Čerstvé lístky černého rybízu dodávají bylinkovým a zeleninovým polévkám zvláštní vůni. Dá se z něj připravit sušený čaj. Černé bobule jsou obzvláště oblíbené pro výrobu želé a ovocných letních nápojů.
