Olivníky vysazené venku jsou v Německu vzácným jevem – z dobrého důvodu, protože německá zima je pro středomořské rostliny prostě příliš mrazivá. V regionech s mírnějším klimatem je však volné hospodaření jistě možné.
Jak můžete zasadit olivovník v Německu?
Chcete-li zasadit olivovník v Německu, vyberte chráněné místo s plným sluncem a robustní odrůdy, jako je Leccino, Coratina nebo Picual. Zejména ve vinařských oblastech, jako je Mosela nebo Rheingau, zajistěte dostatek prostoru, odvodnění a bezmrazé podmínky.
Vyberte správné místo
V drsném severním Německu nebo v chladné alpské oblasti se olivovník vysazený na zahradě s největší pravděpodobností nebude cítit nijak zvlášť pohodlně a po chladné zimě zemře. Pouze v některých vinařských oblastech (např. na Mosele nebo v Rheingau) jsou klimatické podmínky natolik mírné, aby se o takový pokus pokusily. Než však začnete s výsadbou, měli byste nejprve vybrat správné místo.
- Olivy potřebují hodně místa: měli byste se držet alespoň sedm metrů od nejbližší výsadby
- kořeny by měly být vždy udržovány bez růstu
- Olivy potřebují místo, které je co nejvíce plné slunce a chráněné před větrem (žádný průvan!)
Výběr správné odrůdy
Ne každá odrůda oliv je vhodná pro výsadbu v německých zahradách. Je vhodné volit robustní a zimovzdorné odrůdy, které také vyrostly v podobně drsném klimatu. Olivovníky ze Španělska nebo jižní Itálie se k tomu nehodí, protože nejsou dostatečně odolné. Během let zvykání však můžete svůj olivovník vycvičit, aby byl odolnější. Pouze mladé stromky by se zatím neměly vysazovat, protože jsou mnohem citlivější než starší exempláře.
Odrůdy oliv vhodné k výsadbě
- Leccino (Itálie)
- Coratina (Itálie)
- Ascolana (Itálie)
- Alandaou (Francie)
- Arbequina (Francie)
- Bouteillan (Francie)
- nebo Picual (Španělsko)
Výsadba olivovníku
Pro výsadbu byste měli na vybraném místě vykopat velkou výsadbovou jámu, která je asi dvakrát hlubší než kořenový bal a alespoň o třetinu širší. Pro dostatečnou drenáž lze jako spodní vrstvu použít oblázky nebo keramické střepy, které mají zabránit tvorbě vody. Pokud máte pro začátek kyprou, písčitou půdu, není toto opatření nutné. Pokud však vaše půdní podmínky nejsou optimální, zvětšete výsadbovou jamku a naplňte ji vhodnou substrátovou směsí (11,00 EUR na Amazonu) (písek a standardní zemina v květináči v poměru 1:1). Kořenový bal by měl být zcela zasypán zeminou a vhodná je opora pro strom ve formě tyče. Po výsadbě strom důkladně zalijte, aby snadněji rostl.
Tipy a triky
Vysazené olivovníky - na rozdíl od rostlin v květináčích - v podstatě není nutné zalévat, protože rostliny získávají dostatek vody z deště a vlhkosti v půdě. Dodatečná zálivka je nutná pouze ve velmi suchých obdobích.
