Lotosový květ není známý jen svými krásnými květy. V mnoha asijských zemích je její kořen považován za pochoutku. Zde se dozvíte, jak využít kořeny pro kulinářské účely.
Jsou kořeny lotosového květu jedlé a jak je používat?
Kořeny lotosového květu jsou jedlé a všestranné, s houbovou chutí a pevnou konzistencí. Dají se použít jako zeleninová příloha, do omáček nebo salátů a jsou bohaté na vitamíny a vlákninu.
Můžeš jíst kořeny lotosového květu?
Kořeny lotosového květu jsoujedléa lze je použítuniverzální. Kořen lotosu zaujme jak svou typickou chutí, tak i pěkným vzhledem. Kořen je prostoupen průdušnicí. Pokud kořen podélně nakrájíte na malé plátky, vytvoří pěkný vzor. Kořen lotosového květu se také často používá ke zdobení pokrmů.
Jak připravit kořeny lotosového květu?
Kořen oloupeme,nakrájíme naplátkya opečeme na pánvi. Plátky můžete použít jako zeleninovou přílohu nebo k dochucení smetanových omáček. Po krátkém uvaření můžete kořen lotosového květu použít i jako přísadu do salátů.
Jak chutnají kořeny lotosového květu?
Kořen lotosového květu kombinuje aromatickousladkostspevnou konzistencí. Chuť čerstvého lotosového kořene připomíná houby, jako jsou žampiony. Pokud oceňujete recepty z Asie a Číny, ale nechcete připravovat příliš kořeněná jídla, všestranný lotosový kořen by mohl být tím pravým.
Co obsahuje kořen lotosového květu?
Kořen lotosu obsahuje mnohovitamínůavlákninu Takže v lotosovém kořeni máte aromatickou a zdraví prospěšnou zeleninu. Pokud nemáte vlastní lotosové květy, můžete si kořen rostliny koupit i v asijském obchodě. Rostlina leknín je běžně k dostání zde.
Jak se sklízejí kořeny lotosového květu?
Abyste sklidili kořen, musíte ho vykopat zespodurybníkaToto není rostlina, její kořeny plavat ve vodě. Lotosový květ raší z oddenku, který sedí v zemi na dně vody. Kořen také poskytuje lotosovému květu podporu.
Tip
Lotosový květ lze chovat i jako pokojovou rostlinu
Lotosový květ s kořenem můžete mít i v květináči jako pokojovou rostlinu. Máte tak možnost pěstovat kulinářské lahůdky i bez zahradního jezírka. Navíc je takto přezimování jednodušší.
