Papriky jsou druhem Solanum, které původně pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Již v roce 7 000 př. Kr. Lidé pěstovali zeleninu ve 4. století před naším letopočtem. Poté, co byla semena odeslána do Evropy, úroda vzlétla. Dnes je považována za oblíbenou plodinu, která se pěstuje na vlastní zahradě.
Kdy je sezóna pepře?
Sezóna pepře začíná v červenci a trvá do srpna, přičemž sklizeň plně zralých plodů pokračuje až do října. Rané odrůdy lze sklízet od června, pozdější sklizně s kryty jsou možné až do listopadu.
Zahradní sezóna
Papriky jsou v sezóně od července do srpna, sklizeň plně zralých plodů trvá až do října. S krytem prodloužíte sklizňové okno do listopadu. Rané odrůdy produkují papriky připravené ke sklizni od června, ale můžete brzy sklízet jakoukoli trvalku, i když je zelenina ještě zelená. Vyznačuje se hořkou chutí.
Odrůdy pepře podle doby zrání:
- 50 až 55 dní: 'Yesil Tatli'
- až 60 dní: 'Ferenc Tender', 'He althy' a 'Tollis Sweet'
- až 70 dní: 'Giant Aconcagua' a 'Corno di Toro Giallo'
Optimální doba sklizně
Rostliny pupalky byste měli sklízet pouze tehdy, když je barva plodů plně vyvinuta. Malé zelené skvrny naznačují, že proces zrání ještě není dokončen. Dejte rostlině pár dní.
Trvá asi tři týdny, než se objeví sladkost a plně se rozvine zbarvení. Červené, žluté a fialové odrůdy jsou připraveny ke sklizni, když je vnější slupka zcela zbarvená. Zelené exempláře nejsou samostatnou odrůdou, ale spíše nezralou zeleninou. Papriky, které jsou sklizeny příliš brzy, můžete nechat dozrát.
Pěstování na zahradě
Semínka lze pěstovat od února do března v mini skleníku (239,00 EUR na Amazonu) nebo v malých květináčích na parapetu. Bobtnací tablety vyrobené z kokosových vláken jsou ideální pro semena, protože mají nízký obsah živin a ukládají vlhkost. Zároveň si ušetříte práci s vypichováním, jelikož jednotlivé mladé rostlinky můžete zasadit přímo do většího květináče.
Zvykání
Vzhledem k tomu, že rostliny lilek jsou citlivé na chlad, mohou migrovat ven až v polovině května po ledových svatých. Během prvního týdne umístěte květináče každý den na chráněné a stinné místo na balkoně nebo terase, aby si rostliny pomalu zvykly na světelné podmínky.
Přípravy
Vyberte si slunné místo a doplňte půdu kompostem. Po uvolnění záhonu vykopejte jamky hluboké asi 50 centimetrů a ujistěte se, že mezi rostlinami paprik je vzdálenost 40 centimetrů.
Péče
Pravidelně zásobujte kulturu vodou a živinami, i když byste se měli vyhýbat hnojivům na bázi dusíku. To vede k nadměrnému vývoji listů. Speciální hnojiva bohatá na draslík naopak podporují rozvoj květů a zajišťují tak bohatou úrodu.
Tip
Vylomte vedoucí výhon, jakmile trvalka doroste do výšky 20 až 30 centimetrů. Odstraňuje se také první tzv. královský květ, aby se rostlina rozšířila do šířky.
