Zahrádkář bude marně hledat zasvěcený seznam dob zrání rajčat. Proces zrání ovlivňuje příliš mnoho faktorů. Díky následujícímu přehledu se k pěstování rajčat bez jakéhokoli návodu nepřiblížíte.
Jak dlouho trvá, než rajčata dozrají?
Doba zrání rajčat se liší v závislosti na odrůdě a je rozdělena do čtyř sezón: velmi raná sezóna (52-54 dní), raná sezóna (55-69 dní), střední sezóna (70-84 dní) a pozdní sezóna (85 dní a déle). Doba zrání začíná datem výsadby venku, obvykle kolem 20. května.
Rozumné rozdělení odrůd do čtyř ročních období
Bez ohledu na vliv počasí a péče na dobu zrání nabízejí různé odrůdy rajčat alespoň orientační bod. Rozdělení celé sezóny do čtyř sekcí se osvědčilo:
- Velmi raná sezóna: 52-54 dní
- Předsezóna: 55-69 dní
- Střední sezóna: 70-84 dní
- Mimo sezóna: 85 dní a déle
Výpočet je zde obecně založen na dni výsadby na volném poli, což ve střední Evropě znamená datum kolem 20. května. Na průběh kultivačního procesu se tedy nepřihlíží. Pokud se mladé rostliny pěstují ve vytápěném skleníku, platí kratší doby zrání.
Oblíbené odrůdy pro velmi ranou sklizeň
Zkušenosti ukazují, že tyto odrůdy rajčat si můžete vychutnat již po 52 až 54 dnech:
- Previa F1: kulaté, červené plody do 140 gramů
- Cookie F1: lahodné cherry rajče až 20 gramů
- Pepe F1: sladký a maličký do 15 gramů
- Sophiino rozhodnutí: stará odrůda s červenými plody do 250 gramů
Velmi rané odrůdy jsou ideálními kandidáty pro pěstování rajčat v drsných polohách, protože většinou pocházejí z chladných oblastí Ruska nebo Severní Ameriky.
Klasická rajčata pro začátek sezóny
Pokud preferujete dobu sklizně od konce července/začátku srpna, v užším výběru jsou tyto osvědčené odrůdy:
- Agro F1: italské lahvové rajče s červeným ovocem o hmotnosti 90 gramů
- Aurora: robustní keřové rajče, které produkuje bezchybná červená rajčata až 70 gramů
- Fleurette F1: volské srdce s jemnou dužinou až 180 gramů
- Grappelina F1: révové rajče s nádhernou vůní až 140 gramů
Rajčata pro ovocnou střední sezónu
Vaše doba zrání se pohybuje po „zlatém středu“a tím snižuje kulturní rizika ve všech směrech:
- Purple 1884 beefsteak rajče: historická odrůda s fialovo-černou slupkou
- Alicante: Anglický biftek rajčatový, aromatický, vysoká výtěžnost až 180 gramů
- Phantasia F1: robustní tyčkové rajče, odolné a s kompaktním růstem
Obzvláště aromatické díky velmi pozdnímu zrání
Následující odrůdy rajčat vyžadují hodně trpělivosti, protože jejich zrání trvá déle než 85 dní. Vynahrazují to nenapodobitelným požitkem:
- Indiánské léto: červená rajčata na biftek až 200 gramů
- Dorothy’s Green: vzácná zelená odrůda s plochými kulatými plody o hmotnosti až 200 gramů
- Proužkovaní Němci: silně žebrovaní, žluto-červeně pruhovaní, jemně aromatické do 200 gramů
Tipy a triky
Pokud doba zrání již dávno uplynula a rajčata nejsou připravena ke sklizni, zkušení hobby zahradníci mohou trochu pomoci. Zavěste do rostlin několik plně zralých jablek nebo banánů. Unikající etylen znatelně urychluje proces zrání.
