Pokud kuchyni doplní bylinková zahrádka, zatuchlá monotónnost v teplých a studených pokrmech bude minulostí. Šťavnatá pažitka, křupavé lístky bazalky a čerstvě sklizená petrželka z našeho vlastního pěstování trumfují chuťové buňky jako pochoutka za zvadlé, chromé bylinky z diskontního obchodu. Tento návod je plný nápadů, tipů a triků, jak si vytvořit záviděníhodně krásnou bylinkovou zahrádku do kuchyně.
Jak si vytvořím bylinkovou zahrádku v kuchyni?
Bylinková zahrádka v kuchyni může být vytvořena v různých tvarech, jako jsou plechovky, mini skleníky nebo vertikální systémy. Důležitý je dostatek světla, ideální mohou být proto nádoby na rostliny se zabudovaným osvětlením. Mezi oblíbené kulinářské bylinky patří petržel, bazalka a pažitka.
Bylinková zahrádka do kuchyně – sbírka nápadů
Vnitřní bylinková zahrádka daleko přesahuje praktické využití. Kreativní domácí zahradníci si nenechají ujít příležitost nápaditě prezentovat domácí bylinkové poklady. Kutilové šroubují, tloukají a pilují podle libosti, aby si vytvořili kuchyňskou zahradu pro kutily. Milovníci bylinek se dvěma levými palci si kupují stylovou designovou variantu. Následující přehled by vás chtěl inspirovat nápady a příklady, aby vaše nová bylinková zahrádka v kuchyni nemusela vést popelkovskou existenci:
| DIY | Nápad | Koupit | Nákupní zdroje |
|---|---|---|---|
| Krabička na rostliny | postavit z palet | Mini skleník | Zahradní centrum, Amazon, Ebay |
| Polička | z dřevěných desek | Bylinkové schody | Ikea, Obi, Dehner atd. |
| Konzervy | malovat, nalepovat | Nástěnná zahrada z pytlů na rostliny | Amazon, Ebay, Baldur, zahradní obchody |
| Gutter | Přeměna na květináč | Květinový truhlík s mříží | Železářství, zahradní centra, internetové obchody |
| vertikální bylinková zahrádka | Nástěnná mřížka s hrnci/košíky | Bylinková věž | Amazon, Bakker, Dehner, Proidee |
Bylinky lze sázet do velmi různých nádob
Než si koupíte nové, připravené květináče na kulinářské bylinky, projděte dům s otevřenýma očima. Ve sklepě nebo na půdě dřímají staré věci z domácnosti, které se hodí pro druhý život jako maloformátová bylinková zahrádka. Starožitné mycí mísy, rustikální dřevěné kádě nebo staré kamenné dózy předvedou vaše oblíbené bylinky v trendy vintage stylu. Kapsy z babiččiny kuchyňské zástěry fungují jako drzé rostlinné kapsičky na zakrslý tymián, mini šalvěj, petržel atd. Vyřazený žebřík se hodí jako ozdobné bylinkové schodiště.
Výlet
Trendově orientovaná vnitřní bylinková zahrádka od Bosch
Pod hlavičkou „SmartGrow“nastavuje společnost Bosch (213,00 EUR na Amazonu) nové standardy pro pěstování bylinek v interiéru. Inovace navržená jako hydroponická nádoba na rostliny umožňuje vašim bylinkám prosperovat, i když jste na dovolené. Bylinková zahrádka v mini formátu má prostor pro šest kapslí se semeny. Máte na výběr z více než 50 druhů bylinek, které klíčí a daří se jim i bez půdy. O péči se stará patentovaný systém osvětlení a závlahy. Tolik bezstarostného luxusu má svou cenu, neboť průkopnická bylinková zahrádka do kuchyně stojí ohromných 249 eur. Další známí výrobci nabízejí moderní systémy pěstování aromatických bylinek v kuchyni. Patří mezi ně elegantní sada bylinkové zahrady Click&Grow od Emsy (od 99,90 eur) nebo moderní vnitřní zahrada GrowIt-Flex-Smart od společnosti Klarstein (od 68 eur).
Použijte kuchyňskou stěnu jako plochu pro pěstování – tipy a triky
Bylinky se dají i zavěsit
Aktivní radiátor pod parapetem je čistý jed pro bylinkovou zahrádku. V kombinaci s přímým slunečním zářením vznikají krátkodobé teploty až 40 stupňů Celsia a způsobují hladovění rostlin. Můžete vypnout teplo a zmrazit ve své kuchyni, nebo můžete použít zeď jako pěstební plochu. Níže jsme pro vás sestavili pestrou škálu kreativních možností pro vertikální bylinkovou zahrádku v kuchyni:
- jedlá stěna: Kupte si koberec s kapsami na rostliny z prodyšného materiálu nebo si ho ušijte sami
- Polička na stěně: Přišroubujte dřevěné desky na sebe a vybavte je květináči na bylinky
- Věsná zahrada: Vysaďte závěsné košíky s bylinkami, zavěste je na háčky nebo stropní lišty v několika úrovních
- Upcyklační verze: rozřízněte strany starých PET lahví, osázejte je bylinkami, připevněte na zeď
Chcete do své kuchyně velkolepou vertikální bylinkovou zahrádku? Pak zvažte původní Zelenou zeď. Jedná se o nástěnnou konstrukci z rámu s dřevěným panelem, který je potažen jezírkovou vložkou a rostlinným rounem. Na podlaze je umístěna záchytná nádoba, která zachycuje odtečenou vodu. V luxusní verzi doplňuje nástěnnou zahradu čerpadlový systém pro automatické zavlažování. Květinová společnost v Innsbrucku vytvořila velkolepou vertikální zahradu ve svých obchodních prostorách pomocí procesu DIY a zdokumentovala práci krok za krokem. K výsadbě jsou stejně vhodné bylinky, sukulenty a kvetoucí rostliny s jedlými květy.
Tip
Bazalka ze supermarketu je první, která uvadne, když domácí zahradníci vytvoří bylinkovou zahrádku do kuchyně. Mladé rostlinky jsou při pěstování nacpané do příliš úzkých květináčů s nevhodným substrátem a nedbale se o ně pečují na pultech obchodů v nepřívětivých chladných teplotách. Prémiové bylinky vydrží déle uvnitř, pokud kořenový bal rychle rozdělíte a každou část profesionálně přesadíte do organického substrátu bohatého na živiny.
Buď světlo – bylinková zahrádka s osvětlením
Bylinky potřebují hodně světla
Tajemství úspěchu pro šťavnaté zelené bylinky z kuchyňské zahrady je dodatečné světlo. Pokud šalvěj, pažitka nebo kopr v interiéru po krátké době vyblednou a odumřou, bylinkové poklady většinou trpí nedostatkem světla. Vzhledem k tomu, že životodárného denního světla je v zimě nedostatek, padají za oběť dilematu i rostliny na parapetu orientovaném na jih. Díky vynalézavým vynálezcům máme důmyslné nádoby na rostliny se zabudovaným osvětlením pro perfektní pokojovou bylinkovou farmu se zaručeným růstem. Následující výběr produktů poskytuje náhled na mnohostrannou nabídku pro každý rozpočet:
- Mini bylinková zahrádka na parapet s LED osvětlením od Romberg od 34,99 eur
- úzká, bílá police na 3 květináče s bylinkami a 14wattové osvětlení od Shada od 42, 90 eur
- malá bylinková zahrádka s výškově nastavitelnou lampou na 3 zakoupené bylinkové květináče z Proventy od 54,90 eur
- mobilní rostlinná lampa k připevnění na truhlík, květináč a parapet od Lediary od 9,38 eur
S trochou fantazie a řemeslné zručnosti si můžete sami vyrobit osvětlenou mini bylinkovou zahrádku do kuchyně. Obvyklou polici můžete proměnit v produktivní bylinkovou zahrádku do kuchyně jednoduchým namontováním osvětlení pod další vyšší polici. Osvětlení truhlíků a květináčů jednoduše zavěste na parapet na záclonovou tyč. Je důležité si uvědomit, že mezi zdrojem světla a bylinkami je dostatečná vzdálenost 20 až 30 centimetrů. Zakupte si prosím speciální LED lampy na rostliny, které produkují málo odpadního tepla. To chrání účet za elektřinu, zaručuje ideální úhel vyzařování a nezpůsobuje prudký nárůst místních teplot.
Nápady na výsadbu truhlíků a závěsných košů
Sázecí nádobu si snadno postavíte sami
Jaké bylinky pěstujete na zahrádce, záleží na vašem osobním vkusu a kapacitě prostoru. S životem za sklem si při vhodných podmínkách poradí téměř všechny druhy bylinek. Následující tabulka uvádí jmenovitě osvědčené druhy bylinek pro bezstarostné pěstování v truhlících a květináčích na parapetu nebo zavěšení v závěsném košíku:
| vzpřímený/stání | botanický název | věšení/lezení | botanický název |
|---|---|---|---|
| řeřicha | Lepidium sativum | Tymián citronový | Thymus herba-barona v. citriodorus |
| Pažitka | Allium schoenoprasum | Bachbunge | Veronica beccabunga |
| petržel | Petroselinum crispum | Nasturtium | Tropaeolum minus |
| Thajská bazalka | Ocimum basilicum var. thyrsiflorum | Popínavá petržel | Apium repens |
| Dill | Anethum graveolens | Iceweed | Mesembryanthemum crystallinum |
| Oregano | Origanum heracleoticum | Cesta ledovce | Artemisia glacialis |
| Trpasličí mudrc | Salvia officinalis ‘Nana’ | levandule-tymián | Thymus thracicus |
| Trpasličí tymián | Thymus vulgaris ‘Compactus’ | Karibská máta | Micromeria brownei |
Vaši oblíbenci do bylinkové zahrádky v kuchyni vás nezklamou, pokud si rostliny vypěstujete sami ze semínek. Předpěstované bylinky ze zahradnictví, železářství nebo supermarketů jsou často kontaminovány nesprávnou péčí, špatnými světelnými podmínkami a příliš nízkými teplotami. Tomuto nedostatku se vyhnete nákupem certifikovaných semen, jejich výsevem od konce února a pečováním o ně s láskyplnýma rukama.
Sieben Kräuter für die Fensterbank - Tipps und Vorschläge
Často kladené otázky
Které bylinky mají největší šanci přežít zimu na kuchyňském okně?
Zimní nedostatek světla a suchý ohřívací vzduch tlačí většinu bylin na hranici svých možností. Četné klasiky, jako je bazalka, kopr nebo pažitka, většinou zůstávají stranou. Dobré vyhlídky na zimní sklizeň bylin slibují ty, které přežijí stíny, jako je vietnamský koriandr (Polygonum odoratum) a tymián jamajský (Coleus amboinicus). Bez domácího česnekového másla se nemusíte obejít ani v zimě, kdy stálezelený pokojový česnek (Tulbaghia violacea) zdobí bylinkovou zahrádku v kuchyni.
Dá se koupit bylinková spirála, která je dostatečně malá do kuchyně?
Sen o bylinkové spirále do kuchyně je na dosah, pokud přistoupíte na pár úprav. Jako tradiční spirála se dřevem, kovem nebo přírodním kamenem jako okrajem se bylinkový šnek do kuchyně nehodí. Specializovaní prodejci mají atraktivní řešení pro bylinkovou zahrádku vhodnou do kuchyně, jako je 3patrový květináč na bylinky od společnosti Plantpak. Dekorativní alternativou k bylinkové spirále do velké kuchyně je bylinková zahrádka Waldbeck Herbie z PP dutých komorových panelů s 8 bočními sázecími šachtami pro vaše oblíbené bylinky.
Chtěla bych si vytvořit svou bylinkovou zahrádku v kuchyni v jednotlivých květináčích na parapetu. Jaká velikost hrnce je doporučena?
Pro začátek doporučujeme hrnce o průměru alespoň 12 centimetrů. Taky bych to chtěl trochu větší. Pokud bylinka po nějaké době zcela prokořenila nádobu, přesaďte ji do květináče o objemu 2 až 4 litry, přizpůsobeného druhu a odrůdě.
Tip
Zahrádkáři v chytrém domě jednoduše nechají bylinky v kuchyni samy rozhodnout, kdy potřebují, kolik vody potřebují. Bylinkovou zahrádku vysaďte na parapet do samozavlažovacího truhlíku nebo květináče. Mezi vodní nádrží na dně nádoby a bylinnými rostlinami jsou malé hydropodložky. Podložka absorbuje vodu a nabízí ji bylinkám, které zásobu využívají pouze tehdy, když jsou skutečně potřeba. Kompletní sada včetně ukazatele hladiny vody a prostoru pro 3 bylinky je k dispozici za méně než 10 eur.
