Znovu a znovu se stává, že cibule ve spíži začne klíčit. Nyní vyvstávají otázky, proč se mohly výhonky vyvinout a lze naklíčenou cibuli stále používat?
Můžete ještě použít naklíčenou cibuli?
Naklíčenou cibuli lze i přes klíčení stále používat v kuchyni. Jednoduše odřízněte malé zárodky a cibuli použijte jako obvykle. Pro větší klíčky je odstraňte a cibulky vysaďte na zahradu, kde mohou sloužit jako atraktivní rostliny nebo je lze použít k výsevu pro příští rok.
Proč cibule klíčí?
Ve většině případů je důvodem klíčení cibule nesprávné skladování. Tam, kde byla uskladněna, bylo jistě příliš teplo, příliš světlo a možná i příliš vlhko. Pokud cibuli kupujete, měla by být okamžitě vyjmuta z plastového sáčku nebo těsné síťky. Skladujte je nejlépe ve vzdušném košíku nebo v prodyšné dřevěné bedně. Sklad by měl být chladný, suchý a především tmavý. Ideální je sklepní místnost nebo nevytápěná spíž.
Domácí cibuli správně skladujte
Jakmile se cibule vyjme ze záhonu, je třeba dodržet určitá pravidla skladování:
- cibuli necháme uschnout na suchém a vzdušném místě
- Asi po 10 dnech odstraňte z cibule zbývající zeminu
- zkrátit dlouhé kořeny
- zkrátit suché výhonky na 5 cm
Nyní lze cibuli skladovat ve sklepě nebo spíži. Tma, chlad a sucho jsou důležité.
Použití naklíčené cibule v kuchyni
Pokud se na cibuli vyvinuly zárodky, není důvod je vyhazovat. Vyháněná cibule neobsahuje žádné škodlivé látky, ale její kvalita je nyní horší a konzistence cibule změkne. Pokud je klíček stále malý, jednoduše ho odřízněte a použijte cibuli jako obvykle. Pokud použijete cibuli s velkými klíčky, pokrm bude mít špatnou chuť, protože cibule v tomto stavu zatuchne. Ale ani silně naklíčená cibule se nemusí vyhazovat.
Použití naklíčené cibule na zahradě
Na záhon lze vysadit například cibuli se zelenými klíčky. Z cibule se pak rozvine dekorativní květ. Cibulový květ zaujme i na zeleninovém záhonu a trochu uvolní přísný řád záhonu. V případě potřeby lze cibuli oříznout a použít jako pažitku. Nejlepší je nechat cibuli v klidu zavadnout a nasadit semínka. Jakmile jsou zralé, cibulový květ se odřízne a vysuší. Semena, která vypadnou, jsou udržována v suchu a temnu. Jsou základem pro setí cibule v příštím roce.
