Skalka není jen tak na pohled, protože si zde můžete vypěstovat chutné a zdravé bylinky do kuchyně. Kvetoucí levandule, voňavý tymián a bylinky středomořského původu nacházejí ideální podmínky ve slunné skalce.
Jaké bylinky se hodí do skalky?
V skalce se daří zvláště středomořským bylinkám, jako je levandule (Lavandula angustifolia), tymián (Thymus), šalvěj (Salvia officinalis), rozmarýn (Rosmarinus officinalis) a saturejka zimní (Satureja montana). Nabízejí estetickou hodnotu a kulinářské výhody.
Jaké bylinky se hodí do skalky?
Mnoho ze středomořských bylinek, jako jsou některé druhy tymiánu nebo levandule obecné, časem vytvoří velké koberce, které nabízejí pozoruhodný pohled, zvláště když kvetou. Alternativně lze bylinky pěstovat také ve speciálně postavené bylinkové spirále.
Levandule obecná (Lavandula angustifolia)
Tento nejodolnější ze všech druhů levandule je oblíbená a široce používaná vonná a aromatická rostlina. Dá se kombinovat mnoha různými způsoby a dobře se hodí jako malý živý plot nebo obruba. Levandule obvykle kvete fialově, ale existují i růžově a bíle kvetoucí odrůdy. 'Munstead' roste kompaktně a kvete o něco jasněji. 'Hidcote Blue' roste pomalu a kvete atraktivně sytě modrofialově. 'Trpasličí modrá' zůstává menší. 'Lumières des Alpes' má fialové pysky květů a tmavě modré kalichy.'Miss Katherine' kvete růžově a dorůstá do výšky kolem 60 centimetrů. Levandule Provence (Lavandula x intermedia) je také velmi pěkná ve skalce, ale je méně mrazuvzdorná. Oba druhy levandule lze velmi dobře kombinovat se svatými květy, palmovými liliemi, ostruhovými květy a perlorodkou.
Tymián (brzlík)
Mnoho druhů tymiánu a jeho odrůd tvoří velké, půdu pokrývající koberce. Pravý tymián však venku bezpečně přežije pouze v teplejších oblastech. Například na skalku se obzvláště hodí:
- Thymus x citriodorus (tymián citronový): 'Aureus', 'Zlatý trpaslík', 'Stříbrný král' (bíle lemované listy), 'Doone Valley' (žlutě panašované listy)
- Thymus serpyllum: 'Album' (bílé květy, formovací rohože), 'Coccineus' (šarlatové květy)
- Thymus 'Vonný polštář' (mrazuvzdorný)
Tymián funguje dobře vedle kostřavy modré, vlněného ziest a spodního kočičího niva.
Koření šalvěj (Salvia officinalis)
Šalvěj je nejen všestranné koření a léčivá rostlina, ale má také vysokou dekorativní hodnotu. Protože přestárlé exempláře nejsou odolné, měli byste je pravidelně stříhat. Existuje zde také mnoho různých odrůd. 'Berggarten' má nápadně široké listy, ale vzácně kvete a je dobře mrazuvzdorný. 'Purpurascens' má fialově zbarvené listy, 'Ictarine' má žlutě lemované listy. Obě odrůdy potřebují lehkou zimní ochranu v drsných polohách. 'Rosea' kvete růžově. Šalvěj levandulelistá (Salvia lavandulifolia) má užší listy a je dobře mrazuvzdorná. Vhodnými výsadbovými partnery pro všechny odrůdy jsou levandule, tymián, pelyněk, rozchodník a trávy jako kostřava atlasová nebo modrý oves.
Rozmarýn (Rosmarinus officinalis)
Rozmarýn je cenným kuchyňským kořením, stejně jako dekorativní stálezelená listová a květinová okrasná rostlina. Ale i v mírných oblastech lze venku bez ochrany pěstovat jen některé odrůdy – rozmarýn není mrazuvzdorný.'Arp' a 'Weihenstephan' jsou mrazuvzdornější než jiné formy. Obě kvetou světle modře.
Zimní pikantní (Satureja montana)
Tento mrazuvzdorný a ozimozelený podkeř kvete koncem léta velmi pěkně bíle až jemně fialově, v závislosti na odrůdě. V zahradě vypadá rostlina krásně vedle vlněného ziestu, kostřavy modré a rozchodníku. Poddruh 'Satureja montana subsp. illyrica' je jen asi 15 centimetrů vysoká a má barevná, fialovofialová květenství.
Tip
Bylinky by se měly vždy ke konci zimy ostříhat.
