Od pradávna (a pravděpodobně ještě déle) je růže nejen symbolem botanické krásy, ale také vyhledávanou léčivou a kulinářskou rostlinou. Nyní se odhaduje, že existuje mezi 100 a 250 (podle toho, jak počítáte) různých druhů a nespočet odrůd – a každý den přibývají nové odrůdy. To přirozeně vyvolává u mnoha milovníků růží otázku: Jsou všechny růže opravdu jedlé, nebo jsou některé jedovaté?
Jsou růže jedovaté nebo jedlé?
Skutečné růže rodu Rosa jsou jedlé a nejsou jedovaté. Pivoňky, selské růže nebo topolovky i vánoční nebo sněžné růže vypadají podobně, ale patří do různých rodů a bývají jedovaté. Vyhněte se konzumaci kupovaných hrnkových růží nebo kytic růží, protože jsou často ošetřovány pesticidy.
K konzumaci jsou vhodné pouze pravé růže
Za prvé: Existuje mnoho krásných květin, které nesou jméno „růže“. Ne všechny případy jsou však ve skutečnosti skutečné růže! Mezi jediné pravé a tedy jedlé růže patří plané a pěstované růže rodu Rosa; všem ostatním se většinou jen tak říká, i když to nejsou růže v pravém slova smyslu. Pivoňky (Paeonia), selské růže nebo topolovky (Alcea rosea) a vánoční či sněžné růže (Helleborus niger) mají květy podobné růžím, ale patří do zcela jiných rostlinných rodů a jsou většinou dokonce jedovaté.
Tip
Koupené hrnkové růže nebo kytice růží také nejsou vhodné ke konzumaci, protože tyto rostliny byly extenzivně ošetřovány toxickými pesticidy.
