Gundelrebe, také známý jako Gundermann, je stará léčivá rostlina, která je dnes z velké části zapomenuta. Netoxická bylina obsahuje některé účinné látky, které mají prokazatelně skutečné léčivé účinky. Jaký je účinek Gundelrebe?
Jaký účinek má liána gundel?
Účinek vinné révy je založen na složkách, jako jsou silice, třísloviny a hořčiny, které mají protizánětlivé, trávicí a metabolismus stimulující vlastnosti. Lze jej použít při potížích jako jsou abscesy, nádory, oční problémy a ke stimulaci metabolismu.
Jaké účinné látky obsahuje liána gundel?
- Esenciální olej
- taniny
- Horké látky
Zejména esenciální olej hraje důležitou roli. Pokud jsou listy rozdrcené, je patrná kořeněná, lehce mátová vůně. Olej působí protizánětlivě a lze jej používat vnitřně i zevně.
Třísloviny a hořčiny obsažené v révě gundel mají trávicí stimulační účinek. Také stimulují metabolismus. Léčivý účinek je patrný i při chronickém kašli, onemocnění močového měchýře a ledvin.
Léčivé účinky s Hildegardou von Bingen
Réva Gundel byla jako léčivá bylina velmi oblíbená již ve středověku. Hildegarda von Bingen používala bylinu při bolestech hlavy a uší. Jiní lékaři té doby doporučovali bylinu na problémy s kyčlemi a játry.
Na jaké stížnosti se dnes Gundelrebe používá?
- Abscesy
- Nádory
- Oční problémy
- Stimulace metabolismu
Nejlepší čas sběru pro Gundermanna
Léčivá bylina je velmi rozšířená a lze ji nalézt na polích a úhoru. Bylina se sbírá od března do června nebo dokud raší.
Z vinné révy se dají vyrobit tinktury, masti a obklady, které lze zevně aplikovat na špatně se hojící rány.
Mletá réva dosahuje svého léčivého účinku i při vnitřním užití při pití jako čaj nebo ředěná tinktura.
Gundel réva jako koření
Pro svou lehce pikantní chuť se gundelka jedlá používá jako zdravá bylinka v kuchyni. Bylina dodává pokrmům z vajec, tvarohu a salátům pikantní chuť. Gundelovou révu lze v podstatě použít stejně jako mátu peprnou nebo tymián.
Čerstvé listy obsahují hodně vitamínu C. Lze je použít celé nebo nasekané do salátů z divokých bylin. Míchané saláty by však neměly obsahovat příliš mnoho mletých vinných listů, protože chuť přehluší všechny ostatní vůně.
Gundelrebe se kdysi dokonce používal jako náhražka pepře. Bylinku lze použít i místo chmele.
Tip
To jméno lze vysledovat zpět ke starohornoněmeckému slovu Gund pro hnis. Léčivá bylina se už tehdy používala k hojení abscesů.
