Když jsou vysoké odrůdy v nejlepších letech, přitahují hodně pozornosti. Ale napadlo vás někdy jíst tyto okrasné rostliny?
Je okrasný česnek jedlý?
Okrasný česnek je jedlý a netoxický. Všechny části rostliny, jako jsou stonky, listy, květy a cibule, lze jíst. Použijte je do salátů, dušených pokrmů, omáček nebo ozdobte své pokrmy ozdobnými květinami.
Netoxické jako všechny ostatní rostliny pórku
Okrasný česnek v zásadě není jedovatý. Je irelevantní, o jaký druh nebo odrůdu se jedná. Tito zástupci rodiny allium jsou vždy bez toxinů.
Okrasná a užitková rostlina v jednom
Podobně jako zeleninová cibulka, jarní cibulka, pažitka, česnek a medvědí česnek je jedlý česnek okrasný. Samozřejmě, že jen velmi málo zahradníků má nápad jíst jejich okrasnou cibuli. Koneckonců, jedná se především o okrasnou rostlinu a méně o potravinu.
Všechny části rostliny jsou jedlé
Obecně platí, že můžete jíst všechny části vašeho okrasného pórku. Jedlé jsou stonky, listy i květy. Můžete dokonce jíst cibuli. Pokud si však myslíte, že tyto části rostliny chutnají jako rostliny pórku běžně prodávané v obchodech, mýlíte se. Na jednu stranu jsou méně aromatické a na druhou stranu nejsou tak jemné.
Návrhy na stravování – okrasný česnek v kuchyni
V závislosti na odrůdě jsou lepší buď listy nebo stonky nebo květy. Cibule se obecně snadno používají. Zde je pár nápadů, co můžete udělat s okrasnou cibulí v kuchyni.
- Používejte květiny a mladé výhonky do salátů
- Opečte poupata a smažte je nebo smažte
- Napařte stonky a listy
- Na ozdobu použijte květiny
- Na omáčky použijte listy, stonky a cibuli
- všechny části rostlin na smoothie a dušená jídla
Mnoho druhů okrasné cibule je již dlouho potravinářským produktem
Věděli jste? Některé druhy okrasných pórů, jako je pórek kulovitý (Allium sphaerocephalon), byly odedávna ceněny jako potravina. Pórek s kulovou hlavou se jí na Sibiři, pórek z vinice je známý zálivkami do salátů a Allium cernuum a Allium canadens byly oblíbeným jídlem mezi Indiány v Severní Americe.
Tip
Okrasný pórek můžete jednoduše okusovat, například pro dobrou chuť v ústech. Ale abych byl upřímný, části rostlin jsou méně příjemné v jejich čistém stavu. V kuchyni je vhodnější je používat s rozumem.
