Německo je domovem asi 30 různých druhů starček - který je někdy také označován jako sysel. Rostlinný rod se vyskytuje po celém světě a obsahuje kolem 1000 různých druhů, z nichž všechny jsou více či méně jedovaté. U nás je rozšířen zejména starček obecný, starček úzkolistý a starček obecný.
Jak poznáte hadřík?
Černík jakubův poznáte podle 30 až 120 cm vysokých stonků, jasně žlutých hlávek květů s 13 paprskovitými kvítky a úzkých, kopinatých, zpeřených listů, které sedí na stonku. Doba květu je od června do října.
starček je jedovatý i sušený
Všechny druhy starček obsahují vysoce toxické pyrrolizidinové alkaloidy, které mohou způsobit nevratné poškození jater a tím i smrt lidí i zvířat. Rostliny jsou obvykle rychle rozpoznány pro jejich hořkou, nepříjemnou chuť, která však sušením mizí - na rozdíl od toxinů, které zůstávají plně účinné i v sušeném hadříku. Bohužel sušený starček je velmi těžké odlišit od ostatních složek sena.
Identifikační znaky Jakubova starček
Nebezpečný starček Jakubův dorůstá výšky 30 až 120 centimetrů. Jasně žluté květní hlávky mají přesně 13 paprskových kvítků. Květy jsou uspořádány ve vzpřímených okolících. Několik málo listů se nachází přímo na stonku a jsou úzce kopinaté a zpeřené. Matně připomínají listy rokety, jsou však výrazně menší a tmavší. Občas lze tyto listy také zaměnit s listy heřmánku. Mladé rostliny ještě nemají zpeřené listy, místo toho jsou zakončené a uspořádané v růžicích. Květiny jsou k vidění od června do října.
Rozlišujte mezi starček a třezalkou
Třezalka tečkovaná a starček svatojakubský vypadají na první pohled dost podobně, a proto jsou často zaměňovány. Na rozdíl od jedovaté rostliny má třezalka květ s přesně pěti okvětními lístky a až 100 velmi dlouhými tyčinkami. Oválně vejčité listy se zdají být propíchnuté kvůli četným olejovým žlázám. Dvoubřitý stonek navíc není dutý, ale vyplněný měkkou dýní. Třezalka kvete od června do srpna.
Identifikace staříku obecného
Starček obecný má úplně jiný vzhled než starček: rostlina je vysoká pouhých 10 až 30 centimetrů a má víceméně bezvlasé, zpeřené až zpeřené listy. Navíc chybí nápadné rejnočnaté kvítky, místo nich jsou košíky orámovány obvykle deseti velmi krátkými listeny. Všechny ostatní druhy starček mají alespoň krátké nebo svinuté, ale obvykle dobře vyvinuté paprsčité květy. Nápadný je také shluk plodů připomínající pampelišku s četnými bílými deštníkovými muškami.
Tip
V minulosti se v lidovém léčitelství používal sesel k zastavení krvácení. To se však dnes nedoporučuje kvůli toxicitě rostliny.
