Jedlé je překvapivě velké množství květů divokých a popínavých rostlin. Výjimkou nejsou ani květy a listy černooké Susan. Vypadají nejen velmi dekorativně, ale zaujmou i lehce kořeněnou vůní.
Je černooká Susan jedlá?
Černooká Susan je jedlá: její květy a listy neobsahují žádné toxiny a jsou bezpečné ke konzumaci. Mírně kořenité aroma připomíná řeřichu a hodí se do salátů z divokých bylin, květinových salátů, chlebových polev nebo jako ozdoba do koktejlů.
Černooké květy Susan jsou jedlé
Květy černooké Susan jsou vysoké jen asi čtyři centimetry. Dodávají se v bílé, žluté a oranžové barvě s nebo bez tmavého středu, který dal květinám jméno.
Stejně jako listy neobsahují květy žádné toxiny, a proto je lze bezpečně konzumovat.
Vůně oceňují nejen lidé, ale i někteří domácí mazlíčci, jako jsou vousatí draci a další býložravci.
Světlé aroma řeřichy
Vůně černooké Susan připomíná oblíbenou řeřichu. Jedlé květy se používají pro stejná jídla.
Jak využít Černookou Susan v kuchyni
- Divoké bylinkové saláty
- Květinové saláty
- Dekorace do ovocných a zeleninových salátů
- Poleva na chleba
- Dekorace na koktejly
Listy dodávají salátům z divokých bylin zvláštní nádech. Můžete je také posypat nakrájenými na malé kousky na chleba s máslem.
Jedlé květy se svými krásnými barvami se hodí do květinových salátů. Dají se s nimi láskyplně ozdobit další saláty a zeleninové talíře.
Na vaší velké letní zahradní párty určitě zaujmete koktejly zdobenými květinami Susan s černookýma očima.
Pozor při hnojení
Pokud chcete sklízet listy a květy černooké Susan do kuchyně, měli byste být s hnojením trochu opatrnější. Doporučuje se organické hnojivo. Měli byste se vyhýbat chemickým hnojivům kvůli umělým přísadám, protože mohou změnit chuť.
Sklízejte listy a květy ráno, když jsou co nejsušší. Pak se aroma lépe prosadí.
Nevybírejte si toho moc, přece jen si chcete nádheru barev černooké Susan užít i očima.
Tipy a triky
Černooká Susan je ideální pro zahrady a balkony, kde se často zdržují děti a domácí mazlíčci. Jelikož květy ani listy neobsahují toxické látky, nepředstavují žádné nebezpečí.
