Lískové ořechy jsou známé jako potravina po tisíce let. Je považován za cenný jak pro lidi, tak pro divokou zvěř, mimo jiné díky svým zdravým mastným kyselinám a hustotě kalorií. Ale odkud rostlina s lahodnými oříšky vlastně pochází?
Odkud původně pochází lískový ořech?
Lískový ořech původně pochází z oblasti pobřeží Černého moře v Turecku a v Číně je rozšířen po tisíce let. Dnes většina lískových ořechů pochází z oblasti Středozemního moře, zejména z Turecka, Francie, Itálie, Španělska a Řecka.
Dlouhá cesta Asií a Evropou
Přestože líska roste v mnoha koutech Německa, a proto je některými zahradníky považována za obtížnou, pochází původně z jiného regionu. Jako zástupce čeledi břízovitých je dnes rozšířen v mnoha částech střední Evropy. Zde najdete vhodné lokality.
Pokud by líska hledala svůj původní domov, skončila by v oblasti pobřeží Černého moře v Turecku. V Číně je také rozšířen po tisíce let.
Z Turecka se líska rozšířila po tisíciletí do Řecka, Itálie a střední Evropy. Ve střední Evropě byl rozšířen v době kamenné a byl dominantní rostlinou květeny. Z evropských zemí si líska nakonec podmanila zbytek světa – ať už přirozeně nebo s pomocí lidí.
Odkud se dnes berou lískové ořechy?
Lískové ořechy, které se dnes nabízejí v různých supermarketech, většinou nepocházejí z Německa. Německo je jako pěstitelský region pro lískové ořechy spíše nevhodné. Důvod: Podnebí je příliš chladné.
Takzvaný Lambertshasel lze běžně sehnat v obchodech. Ve většině případů pochází z oblasti Středomoří. Následující země jsou považovány za nejsilnější vývozce lískových ořechů:
- Türkiye
- Francie
- Itálie
- Španělsko
- Řecko
Tipy a triky
Proveďte srovnávací ochutnávky různých druhů lískových ořechů z různých zemí světa. Se silnými chuťovými buňkami si budete moci všimnout rozdílů a snáze se rozhodnout, který lískový oříšek vám chutná nejvíce.
