Ať jemné nebo pikantní – všechny jsou zdravé, bohaté na vitamíny a málo kalorií – od paprik přes feferonky až po chilli. Jak dozrávají, mění barvu ze zelené na žlutou, červenou, oranžovou a dokonce i černou. Nejžhavější tipy pro každého, kdo si chce sám pěstovat papriky.
Kdy a kde byste měli pěstovat papriky?
Při pěstování paprik potřebují rostliny hodně slunce, tepla, prostoru a vody. Ideální umístění je chráněné před větrem, na jižní stěně v zahradě nebo na balkóně. Pěstování ve skleníku od března a venku od poloviny května. Sklizeň od července do října.
Toto byste měli vědět o paprikách & spol
Dokonce i odborníci na rostliny se nejen vzrušují, ale někdy dokonce i plácají, když přijde řeč na papriku (Capsicum). Lusky jsou všechny příbuzné. Rozdíl mezi paprikou, feferonkami a chilli je patrný z koření z nich vyrobených: chilli papričky a feferonky jsou kořeněné papriky. Slouží jako základ pro výrobu všech variací chilli prášku, kajenského pepře a paprikového prášku. Na druhou stranu, paprika se používá hlavně jako zelenina v kuchyni.
Pěstování pepře ve správný čas na správném místě
Přestože papriky původně pocházejí z teplé Střední a Jižní Ameriky, lze je pěstovat i v našich zeměpisných šířkách. Za předpokladu, že umístění a čas odpovídají požadavkům rostlin. Takhle se to dělá.
Čím slunnější lokalita, tím rychleji plody rostou a dozrávají. Ideálně na jižní stěnu, chráněnou před větrem, na zahradu, na balkón či terasu. Připravte místo pro dlouhodobý pobyt. Naplňte záhon nebo květináče jemnou, drobivou zeminou a kompostem. To znamená, že rostliny zpočátku nepotřebují žádné hnojivo.
Ideální doba pro pěstování paprik je od března ve skleníku a od poloviny května venku. Teprve když již nehrozí přízemní mrazík, mohou být napíchané mladé rostliny vystaveny čerstvému vzduchu. K tomu postupně dávejte papriky přes den na delší dobu ven a zvykejte je na teplotní rozdíly.
Správná péče dělá rozdíl při pěstování paprik
Během vegetačního období potřebují papriky hodně prostoru, teplo, světlo, vzduch a náležitou péči. Aby se jim dařilo venku a kořeny se šířily, nesázejte je příliš hustě, ale v požadované vzdálenosti výsadby. Podpořte každou rostlinu bambusovou tyčí (13,00 EUR na Amazonu), abyste podpořili rostoucí lusky.
Papriky v květináči nebo kbelíku: Rostlinám se nejlépe daří v kbelíku na balkóně. V sadbovačích se nesmí hromadit přemokření. Zasaďte maximálně jednu nebo dvě papriky do 10litrového květináče.
Během letních měsíců polykají rostliny papriky hodně vody. Zalévejte proto dostatečně a správně. Dbejte na to, aby nevysychaly ani netrpěly podmáčením. Jako těžká krmítka by měly být během sezóny také přihnojovány živinami, jako je potaš (dřevěný popel), trocha dusíku (hobliny z rohoviny) a kopřivový vývar nebo by měly být přihnojovány hnojivem s pomalým uvolňováním.
V závislosti na počasí a druhu papriky můžete sklízet a vychutnávat si pikantní zelené papriky od července do října a sladké, červené, plně zralé papriky pak asi o 3 týdny později. Papriky netrhejte, ale odkrajujte ostrým nožem.
Tipy a triky
Říká se tomu „paprika“, když mluvíme o rostlině a „paprika“, když mluvíme o ovoci.
