Na první pohled vypadají kopřivy jako běžné půdopokryvné rostliny nebo plevel. Je to však mimořádně zdravá rostlina, která obsahuje celou řadu důležitých vitamínů. Z tohoto důvodu by měly být shromažďovány a integrovány do nabídky.
Jak sbírat kopřivy?
Kopřivu lze sbírat pomocíZahradnických rukavic a ostrého nástroje. Odřezávání celých stonků zabraňuje odlamování hořících chloupků a vylučování hořlavé látky. Ty způsobují bolestivé vyrážky a popáleniny na kůži.
Kdy sbírat kopřivy?
Kopřivy by se měly sbírat vdubnu nebo květnu. To znamená, že je obzvláště vysoká šance, že získáte velké množství mladých výhonků. V tomto okamžiku jsou listy kopřivy stále velmi čerstvé. Pokud je rostlina dostatečně velká, je ideální i pro sběr a zpracování. Sklizeň dospělých kopřiv je bez problémů možná až do září. Pokud však hledáte semena rostliny, měsíc říjen je vhodný čas na sklizeň kopřiv.
Kde se dá sbírat kopřiva?
Kopřiva je skutečná divoká rostlina. Můžete je najít buď na svézahrádce nebo v přírodě Zdravé rostliny se vyskytují zejména na loukách, v pustinách, pastvinách, na okrajích lesů nebo u vodních ploch. Mnoho druhů kopřiv roste také na polích nebo podél cesty. Neměli byste je však sbírat, protože s největší pravděpodobností přišly do styku s chemickými hnojivy a výfukovými plyny.
Na co využíváte nasbírané kopřivy?
Nasbírané kopřivy jsouvšestranně použitelné Lze je buď sušit, nebo ihned konzumovat. Před konzumací kopřivy byste však nikdy neměli zapomenout odstranit žahavé chloupky. To platí zejména při konzumaci rostliny syrové. Ty nakonec způsobují zvláště bolestivý pocit pálení. Udělejte to důkladně. Kopřivy však nejsou jen luxusní potravinou. Často se používají k hnojení jiných rostlin nebo k hubení škůdců. Kopřivový hnůj dodává vašim rostlinám důležité minerály a živiny.
Tip
Sušení kopřivy po sběru
Sušení kopřivy vede k delší trvanlivosti rostliny. Po sběru by měly být stonky zavěšeny dnem vzhůru. Ideální je k tomu tmavé a suché místo. Vysycháním také ztrácí účinek žíravina v bodavých vlasech. Nikdy však kopřivu nesušte na slunci. Vystavení slunečnímu záření způsobuje spálení rostliny a tím ztrátu účinných látek.
