Popínavá rostlina potřebuje hodně tepla a vysokou úroveň slunečního záření, aby hrozny dosáhly plné zralosti. Sklizeň probíhá v druhé polovině roku, přičemž různé odrůdy mají různou dobu zrání. Pro zvýšení výnosů má prořezávání smysl.
Kdy je sezóna hroznů?
Sezóna hroznů trvá od pozdního léta do podzimních měsíců, i když doba sklizně se může lišit v závislosti na odrůdě. V zahradě se rané odrůdy pohybují od srpna do září a pozdní odrůdy od září do října.
Stolní hrozny po celý rok
Sezóna hroznů trvá přes pozdní léto a pokračuje do podzimních měsíců. Pěstování vinných hroznů probíhá v oblastech Středomoří, kde sklizeň trvá od července do listopadu. V supermarketu jsou stolní hrozny v sezóně po celý rok. Dováží se nejen z Evropy, ale i z Jižní Ameriky. Pokud chcete snížit ekologickou stopu těchto dlouhých přepravních tras, měli byste se vyhnout létajícímu ovoci a počkat na zahradnickou sezónu.
Čas sklizně na zahradě
Zatímco období sklizně se ve vinařských oblastech otevírá od srpna do října, v chladnějších oblastech je období sklizně o něco kratší. Na zahradě trvá sklizeň hroznů v pozdním létě dva až tři týdny v závislosti na vysazené odrůdě. Raná réva se sklízí od srpna. Pozdní odrůdy plodí od září do října. Cílenou kombinací raných a pozdních kultivarů lze maximálně prodloužit dobu sklizně.
Odrůdy hroznů:
- časná sklizeň: 'Michurinski', 'Flame Seedless' a 'Wostorg'
- středně rané odrůdy: 'Narancsizü', 'Dornfelder' a 'Husajne Chalgi'
- pozdní sběr: 'Theresa', 'Angela' a 'Christine'
Zvyšte sklizeň
Hrozny jsou připraveny ke sklizni, jakmile plně rozvinou své typické vybarvení. Nať stále více dřevnatí a zvyšuje se obsah cukru v dužnině. V případě pochybností si můžete udělat chuťový test, abyste ověřili fázi zralosti ovoce.
Řezání ovocného dřeva
Koncem zimy proveďte radikální řez a zkraťte plodonosné palice. V důsledku toho bude výnos v příští sezóně nižší. Zbylé hrozny však dozrávají lépe. Řezání kuželů se doporučuje u odrůd, které vyvíjejí ovoce na krátkém dřevě. Tyto výhonky jsou redukovány na dvě až čtyři oči. Pokud hrozny rostou na dlouhých výhonech, zkraťte větve na čtyři až osm vegetačních bodů.
Proveďte letní prořezávání
Jakmile se na starém dřevě objeví vodní výhonky, měli byste je odstranit. Nevyvíjejí květy a konkurují ovocnému dřevu. Je-li plodová pokrývka velmi silná, doporučuje se probírka v červnu. V následujících měsících se zaměřte na odstranění otravných bočních výhonů na hlavním výhonu a těch větví v zóně hroznů, které rostou silné, dlouhé a převislé. Odstraňte listy, které jsou příliš velké a mohou zakrývat hrozny. Tento postup zajistí, že poupata plodů dostanou dostatek světla a mohou dobře uschnout.
Tip
Při stříhání pozdně dozrávajících stolních hroznů na stěnách orientovaných v létě byste měli být opatrní. Dokud se na plodech ještě nevyvinula vosková vrstva, jsou náchylné ke spálení a rychle hnědnou.
