" Oficiální" rod jetele Trifolium zahrnuje více než 245 poddruhů. Nejznámějším a zemědělsky nejvyužívanějším zástupcem tohoto rodu je jetel luční (Trifolium pratense), který je pro své červené květy také známý jako jetel červený.
Co je jetel luční?
Jetel luční (Trifolium pratense) patří do čeledi bobovitých a je známý svými červenými květy. Dorůstá do výšky 15-50 cm, kvete od dubna do října a slouží jako zdroj pylu a nektaru pro hmyz. Dá se využít i jako zelené hnojení nebo při vaření a přírodní medicíně.
Profil na louku nebo červený jetel
- Vědecký název: Trifolium pratense
- Čeleď rostlin: Luštěniny (Fabaceae)
- Výška růstu: mezi 15 a 50 centimetry v závislosti na lokalitě a půdě
- Květ: kulovitý a 3 až 4 centimetry velký, fialovočervené až bílorůžové barvy, chlupatý kalich
- Listy: střídejte a řapíkate s vejčitými palisty
- Čas květu: konec dubna až říjen
- Výskyt: tučné louky, pole, řídké lesy
- Pylová rostlina pro včely a nektarová rostlina pro čmeláky
- Přísady s lékařským významem: fytoestrogeny a isoflavonoidy
Důvody pro použití jako zelené hnojení
Jetel luční a další druhy jetele mohou sloužit jako zelené hnojení na zahradě nebo v zemědělství, protože zajišťují obohacování půdy dusíkem prostřednictvím uzlovitých bakterií na kořenech. Působivá délka kořene jetele navíc zajišťuje, že zhutněná půda je hluboce prokypřena a připravena pro následné pěstování plodin. S využitím jetele červeného jako zeleného hnojení na zahradě byste to neměli přehánět, jinak může někdy dojít k napadení rejskem jetelovým. Jedná se o brouka, jehož larvy vyžírají otvory v listech jetele a živí se také květy.
Používejte jetel luční jako přírodní lék
Jetel luční je jedlý jako ostatní druhy jetele, ale spotřeba by neměla překročit určitou míru kvůli kyselině šťavelové, kterou obsahuje. Květy jetele se běžně používají jako dekorativní a chutná přísada do následujících jídel:
- Pomazánky
- Saláty
- Polévky
Jetel červený můžete zasít do květináčů pro použití v kuchyni nebo jej naklíčit ve speciálním klíčidle na klíčky. Pak se sazenice dají použít jako řeřicha asi po 5 až 8 dnech. Červený jetel má údajně zdraví prospěšné účinky na následující nemoci:
- Průjem
- Střevní zánět
- Příznaky menopauzy
- Reumatismus
- Dna
- kašel
Tip
Květy jetele lučního se dají sušit a používat k výrobě čajů. K tomu se 2 vrchovaté lžičky květů jetele lučního zalijí šálkem horké vody. Zhruba po 10 minutách můžete květy přecedit a v případě potřeby čaj osladit trochou medu. Nepijte více než 3 šálky čaje z červeného jetele denně a neprovádějte kúru z červeného jetele déle než 5 týdnů.
