Červený rybíz jsou malé vitamínové bomby. Obsahují řadu vitamínů ve vysokých koncentracích, takže svou denní potřebu pokryjete jen pár bobulemi. Jaký vliv mají lehce nakyslé bobule na zdraví?
Jaké účinky na zdraví má červený rybíz?
Červený rybíz podporuje zdraví díky vysokému obsahu vitamínů C, A, B, E a K a také minerálů, jako je vápník, železo, draslík a měď. Posilují imunitní systém, zlepšují pleť, vlasy a oči a mohou pomoci při nachlazení nebo žilních onemocněních.
Tyto účinné látky obsahují červený rybíz
Kromě mnoha vitamínů obsahuje červený rybíz důležité minerály:
- Vitamín A=1,4 %
- Vitamín B 2, 3 a 6=1 až 4 %
- Vitamín C=41 %
- Vitamín E=0,5 %
- Vitamín K=17 %
- Vápník=3,6 %
- Železo=6,6%
- Draslík=13%
- Měď=6,7%
- Fosfor=4,4%
- Selen=1,2 %
- Zinek=1,3 %
Obsah vitamínu C v bobulích je obzvláště vysoký. 100 gramů čerstvého červeného rybízu obsahuje více vitamínu C než například citrony.
Červený rybíz pomáhá proti těmto stížnostem
Pro vysoký obsah vitamínu C je červený rybíz účinný proti nachlazení a infekcím podobným chřipce. Vitamíny posilují imunitní systém.
Konzumací červeného rybízu navíc dodáváte svému tělu důležité minerály, které mají pozitivní vliv na oči, vlasy, pokožku a celkovou pohodu.
Listy rybízu jsou účinné proti žilním chorobám
Listy červeného rybízu se tradičně používají v přírodní medicíně při žilních onemocněních.
Účinek oleje ze semen černého rybízu
Ze semínek červeného rybízu se získává cenný dýňový olej. Obsahuje kyselinu gama-linolenovou, která hraje důležitou roli při léčbě kožních problémů.
Červený rybíz konzumujte co nejčerstvější
Složky červeného rybízu trpí dlouhým skladováním nebo dokonce zahříváním. Vychutnejte si tedy lahodné plody co nejčerstvější - ideálně přímo z keře červeného rybízu na vlastní zahrádce.
Červený rybíz lze zpracovat různými způsoby. Jídlo pak obsahuje jen pár vitamínů. Minerály, které jsou také důležité, jsou z velké části zachovány. Není proto nic špatného na tom, když si občas vychutnáte červený rybíz jako vařený kompot nebo džem.
Tip
Černé odrůdy jsou ještě zdravější než červený rybíz. Listy černého rybízu dále obsahují flavonoidy, antokyany, diterpeny, třísloviny a silice, které při pití jako čaj působí proti potížím s močovými cestami a mírní bolesti.
