Samotný para ořech neobsahuje žádné toxiny, které by mohly způsobit otravu. Ořechy para ořechu však rychle žluknou kvůli vysokému obsahu tuku. Velkým nebezpečím jsou plísně, které vznikají při nesprávném skladování a jsou zdraví škodlivé.
Jsou para ořechy jedovaté k jídlu?
Jsou para ořechy jedovaté? Ne, para ořechy neobsahují žádné toxiny a lze je jíst syrové. Jsou bohaté na selen, minerální látky a nenasycené mastné kyseliny. Při nesprávném skladování se však může vyvinout škodlivá plíseň, a proto se doporučuje kupovat para ořechy se skořápkou.
Brazilské ořechy nejsou jedovaté
Brazilské ořechy se konzumují syrové, protože neobsahují žádné toxiny. Naopak: jsou bohatí na
- Selen
- Mnoho minerálů
- Nenasycené mastné kyseliny
Nebezpečí otravy plísní
Ořechy z Brazílie jsou k dispozici loupané i neloupané. Existuje riziko, že se v loupaných para ořechách vytvořila škodlivá plíseň.
Jste zodpovědní, pokud se člověk po konzumaci para ořechů otráví.
Nepoškozená skořepina nabízí nejlepší ochranu proti plísním. Para ořechy proto kupujte pouze se skořápkou. Přestože je velmi tvrdý, lze jej otevřít louskáčkem.
Tipy a triky
Žluklé para ořechy poznáte podle zatuchlé chuti a nepříjemného zápachu. Zkažené ořechy jsou zdraví škodlivé a nikdy by se neměly jíst.
