Pokud na zahradě nepěstujete bezinky, rádi sbíráte bobule a květiny ve volné přírodě. Abyste oblíbené stromy našli, aniž byste museli dlouho hledat, dali jsme dohromady nejčastější výskyty.
Kde se ve volné přírodě vyskytuje černý bez?
Bez bezu se často vyskytuje ve střední Evropě v lokalitách, jako jsou lesní mýtiny, slunné náspy, ruderální oblasti, rumiště a v nízkých horských pásmech. Ve volné přírodě hrozí záměna s jedovatým zakrslým bezem.
Jeden z nejběžnějších keřů ve střední Evropě
Blok černý nečiní jeho přátelům potíže najít ho ve volné přírodě. Přestože je zastoupen i v Indii, západní Sibiři, Malé Asii a severní Africe, je považován za jeden z nejrozšířenějších keřových druhů v našich zeměpisných šířkách. Zde byste si měli dát pozor zejména na mohutné divoké ovocné stromy:
- na lesních mýtinách pod korunami vysokých listnatých stromů
- po slunečných až částečně zastíněných hrázích a okrajích silnic
- na živinami bohatých ruderálních oblastech opuštěných farem, nádraží a podobných oblastí
- na zaplevelených polích s jílovitou půdou obsahující dusík, často spojovanou s kopřivami
- v nízkých pohořích a Alpách do nadmořské výšky 1500 metrů
Vzhledem k tomu, že černý bez je považován za extrémně odolný vůči městskému klimatu, je často speciálně vysazován na středním pásu dálnic, aby tam mohl volně růst. Sběr bobulí a květin na těchto místech je zpočátku životu nebezpečný. Navíc to nedává smysl, protože plodina není vhodná ke konzumaci. Obrovská biomasa černého bezu asimiluje výfukové plyny a ukládá je ve všech částech rostliny.
Nebezpečí záměny s jedovatým zakrslým bezem
Ve volné přírodě existuje vysoké riziko záměny černého bezu jedlého a jedovatého bezu zakrslého. Na první pohled bobule obou druhů nevykazují žádné rozdíly. Zatímco plody černého bezu poskytují zdravý požitek po uvaření, bobule bezu zakrslého si zachovávají svou jedovatost. Jak poznat rozdíl:
- andulka jedovatá roste jako bylina vysoká až 150 centimetrů
- nejedlé bobule mají prohlubeň
- Zakrslý bezinkový deštník stojí vzpřímeně
- úzké letáky jsou dlouhé až 15 centimetrů
Majestátní černý bez je naopak dřevnatý a táhne se až 7 metrů na výšku. Jeho oválné, objektivně uspořádané listy se zřetelně liší od letáků podkrovních. Totéž platí o neškodném černém bezu, kterému se v podobných lokalitách daří, ale na cestách je mnohem méně pravděpodobné. Jeho červené bobule však představují riziko, že jejich semena budou po uvaření stále obsahovat toxický glykosid.
Tipy a triky
Pro naše předky měl černý bez kouzelnou moc. Viděli ho jako strom života, který chrání dům a jeho obyvatele před zlými silami. Proto je bezový keř i dnes nedílnou součástí rostlinného společenství mnoha domácích zahrad.
