Na celém světě byly vytvořeny dvě špičkové oblasti. Pěstitelé mandlí si užívají bohaté úrody v Kalifornii a Španělsku. Pár tajemství poskytuje vodítka k příběhu sladkého úspěchu.
Jak vypadá úspěšné pěstování mandlí v Kalifornii a Španělsku?
Při pěstování mandlí zajišťuje úspěch silná závlaha, pravidelný řez a roubování broskvoňového dřeva. Hlavními pěstitelskými oblastmi jsou Kalifornie a Španělsko, přičemž výnos je štědrý již od čtvrtého roku a pěstují se různé odrůdy jako Nonpareil, Mission, Largueta, Marcona a Valencia.
Pro zaručený úspěch se mandloně často roubují na broskvové dřevo. To znamená, že těží z rychle rostoucí a neustále zalévané základny. Od tohoto okamžiku mají stromy na stejném místě budoucnost na 20 až 25 let. Poté jsou vyčištěny. Ihned poté bude následovat nová generace pěstování mandlí.
Bujné pěstování od čtvrtého roku
1. Rok
Stále silné zavlažování hraje v prvních měsících na cestě k efektivnímu pěstování mandlí zvláštní roli.
2. Rok
Během této doby je mandloň poprvé řezána po odkvětu. Pro tento účel jsou definovány tři silné hlavní větve. Zbývající větve nejsou pro pěstování potřeba.
3. Rok
Letos je to poprvé, co byl mandlovník použit k výrobě mandlí. Ty však ještě nejsou sklizeny. Pěstování mandlí těží ze skvělé sklizně již od čtvrtého roku.
Kalifornské mandle: různé kvalitní produkty
Hlavní oblast pěstování mandlí je v Central Valley. Přibližně 6 000 pěstitelů mandlí sklízí každý rok tři různé druhy mandlí, včetně:
- Kalifornie
- Nonpareil
- Poslání
Při pěstování mandlí jsou druhy klasifikovány podle tvrdosti skořápky. Další informace jsou potřebné pro neustálé průmyslové zpracování. Například je zajímavé, jak dobře se dají blanšírovat mandle.
Mandlový požitek ze srdce Španělska
Mandlím se v Evropě pod španělským sluncem krásně daří. Pěstují se všude od Málagy po Tarragonu. Pěstování mandlí se těší značné sklizni 30 000 tun ročně. Celkem se ve španělských regionech pěstuje přes 100 různých odrůd. Exportuje se pouze pět různých:
- Comunas
- Largueta
- Mallorca
- Marcona
- Planeta
- Valencie
Tipy a triky
Evropské mandle se od svých amerických příbuzných liší tím, že mají tvrdší skořápku. Španělské odrůdy se vyznačují tvrdší slupkou. Také není příliš porézní.
