Určitě se nemůžete dočkat, až dozrají první maliny a budete je moci sklízet. Jak poznáte plody připravené ke sklizni a na co si dát při jejich sběru pozor.
Na co si dát pozor při sběru malin?
Při sběru malin byste si měli vybrat ovoce připravené ke sklizni, s kyprými perlami a výraznou barvou. Vybírejte opatrně bez tlaku a noste rukavice a oblečení s dlouhými rukávy. Ideálně sklízejte jen tolik malin, kolik stihnete spotřebovat nebo zpracovat ve stejný den.
Čas sklizně malin
Tři hlavní druhy malin dozrávají v různých časech:
- Letní maliny – červen až červenec
- Podzimní maliny – srpen do prvního mrazu
- Two-Timer – první sklizeň od června, druhá sklizeň od srpna
Jak poznáte zralé maliny?
Maliny jsou opravdu zralé, když perly ovoce vypadají úplně baculaté. V závislosti na odrůdě je jejich barva jasně červená, černá nebo žlutá.
Zralé maliny lze z květenství odstranit pouhým lehkým dotykem. Pokud jsou stále přilepené, je lepší před sklizní chvíli počkat.
Nejlepší čas dne na sběr malin
Pokud chcete maliny okamžitě jíst syrové, natrhejte si je za teplého dne, když svítí slunce. Pak jsou obzvlášť sladké.
Nasbírejte maliny, které chcete zmrazit brzy ráno. Vyberte si den, kdy neprší, aby ovoce zůstalo pěkné a suché.
Ovoce, ze kterého chcete udělat kompot nebo marmeládu, můžete sbírat i za deštivého počasí. V tomto případě to není tak špatné, když jsou maliny trochu vlhké.
Jak správně vybírat
Maliny se sbírají jednotlivě z keře. Jednou rukou jemně ohněte palice na stranu, abyste mohli ovoce sbírat druhou rukou. Netlačte, aby maliny nezměkly.
Sklízené plody opatrně vložte do košíku. Nevrstvěte na sebe moc malin.
Okamžitě vytřiďte červy, nahnilé a plesnivé ovoce. Plesnivé maliny infikují zdravé plody a způsobují jejich rychlejší hnilobu.
Chraňte ruce před zraněním a změnou barvy
Pokud musíte sklidit hodně malinových keřů, noste rukavice a oblečení s dlouhými rukávy.
Mnoho odrůd malin má ostny, které způsobují ošklivé škrábance na kůži. Ochranný oděv vám navíc pomůže vyhnout se bodnutí hmyzem, jako jsou včely nebo vosy. Ručičky taky nečervenají.
Tipy pro bohatou úrodu
Maliny nelze dlouhodobě skladovat. Pokud je to možné, sklízejte jen tolik ovoce, kolik můžete spotřebovat nebo zpracovat ve stejný den.
Pokud je úroda tak bohatá, že nasbíráte mnohem více malin, než potřebujete, jednoduše ovoce zmrazte.
Mražené maliny můžete rozmrazit, pokud máte více času, a pak snadno udělat džem nebo kompot.
Tipy a triky
Pokud hned po sklizni letních malin nestihnete ostříhat výhonky, označte je barevnou stuhou. Pak budete moci přesně vidět, které pruty jsou dvouleté a rozhodně by se měly řezat.
