Vzhledem k velkému množství odrůd topinamburu na trhu není rozhodování o té správné odrůdě jednoduché. Která plemena se k jakému účelu nejlépe hodí? Představení různých odrůd pro pěstování na zahradě.
Které odrůdy topinamburu pro různé účely?
Oblíbenými odrůdami topinamburu do kuchyně jsou Gute Gelbe, Topstar, Bianka a Topianka. Ideální jsou vysokorostoucí odrůdy pro ochranu soukromí, jako je červená zóna ball, forest spindle a tobianca. K výrobě pálenky se hodí červené zóny koule nebo lesní vřetena.
Cibule, keř, květina - co je důležité?
Pokud chcete pěstovat topinambury na zahradě, musíte se rozhodnout, k čemu budou rostliny použity. Chtěli byste v kuchyni využít hodně hlíz, měl by topinambur sloužit jako zástěna na ochranu soukromí nebo byste si chtěli vyrobit vlastní ovocnou pálenku?
Nejznámější odrůdy
Mezi nejznámější odrůdy topinamburu patří:časně zrající odrůdy:
- Topstar
- Bianka
a středně až pozdní odrůdy:
- Dobré žluté
- Míč červené zóny
- Lesní vřeteno
- Violet de Rennes
- Topianka
Využití v kuchyni, jako zahradní dekorace nebo k výrobě pálenky
V kuchyni se nejlépe hodí velké hladké hlízy. Nejjednodušeji se čistí a loupou. Některé odrůdy lze sklízet brzy, jiné dozrávají pozdě. Barva hlíz je podle odrůdy červená nebo žlutá.
Odrůdy vhodné ke konzumaci jsou Gute Gelbe, Topstar, Bianka a Topianka, které tvoří žluté hlízy. Pokud dáváte přednost červeným hlízám, Violet de Rennes je správná volba.
Zeleň na ploty nebo jako ochrana soukromí
Vysoce rostoucí odrůdy se spoustou žlutých květů jsou nejlepší volbou pro ozelenění plotů nebo nevzhledných koutů na zahradě. Pěstování topinamburů se také doporučuje jako ochrana soukromí na terase nebo na ulici.
Odrůdy topinamburu, které tvoří vysoké olistění a nabízejí tak dobrou ochranu soukromí, zahrnují červenou zónu ball, lesní vřeteno a topianka.
Vyrobte Obstler z jeruzalémských artyčoků
Pokud si chcete z hlíz vyrobit vlastní likér, vyberte si odrůdy, které byly speciálně vyšlechtěny pro palírnu. Mimochodem topinamburová pálenka patří mezi ovocné příchutě.
Chcete-li spálit, zasaďte na zahradu Red Zone Ball nebo Forest Vpindle.
Tipy a triky
Jeruzalémský artyčok není oblíbený pouze jako příloha k lidské stravě. Hlízy mají rádi i vaše malá zvířata, ovce a dokonce i koně. Vysázejte odrůdy topinamburu, které produkují spoustu hlíz a obohacují jídelníček svých čtyřnohých členů rodiny.
