Zejména pro menší domácnosti může hlávkový salát nabídnout výhody oproti hlávkovému salátu, protože jej lze sklízet ve snáze určitelném množství a konzumovat čerstvý. Pokud se zhruba od března rozhodnete vysévat hlávkový salát každé čtyři týdny, můžete jej sklízet průběžně v létě a na podzim.
Jak správně vyséváte salát?
Abyste mohli salát vysévat úspěšně, měli byste nejprve začít v miskách nebo květináčích se speciální zeminou nebo zahradním humusem. Jako lehké klíčiče jsou semena jen tence pokrytá pískem. Po vyklíčení a růstové fázi kolem dvou týdnů lze rostliny přemístit na záhony nebo balkónové truhlíky s dostatečnou vzdáleností mezi nimi.
Výběr správné odrůdy
Strkací salát je nyní dostupný v různých variantách, které se liší nejen barvou, ale i chutí. Proto byste při výběru semínek měli vzít v úvahu svůj osobní výživový vkus. Nejoblíbenější odrůdy salátu v obchodech a na zahradních záhonech v této zemi jsou:
- Oakleaf
- Baby Leaf
- Lollo Bionda
- Lollo Rosso
- Prstový salát
Příprava setí
Hlávkový salát se obvykle nevysévá přímo venku nebo na balkónovém truhlíku, ale zpočátku se od konce února pěstuje v miskách a květináčích. Je to dáno i tím, že hlávkový salát je velmi citlivý na noční mrazíky, a proto jej lze venku pěstovat až zhruba od poloviny května. Jako výsevní substrát pro pěstební misky by měla být použita buď speciální zemina (6,00 EUR na Amazonu) nebo váš vlastní zahradní humus, protože zemina je obvykle obohacena umělými hnojivy.
Otrhávání salátu je jedním z lehkých klíčičů
Velmi důležitý pro fázi klíčení salátu je fakt, který je společný téměř všem druhům salátu na světě. Vzhledem k tomu, že tato zelenina je lehkými klíčiči, semena nesmí být pokryta půdou, aby byla zajištěna optimální rychlost klíčení. Aby bylo snazší vytvořit rovnoměrnou vlhkost kolem semen, mohou být tence pokryta průsvitnými zrnky písku.
Dodržujte vzdálenost mezi rostlinami
Když semena asi po jednom až dvou týdnech vyklíčí, rostliny zpočátku potřebují hodně slunečního světla a stálý přísun vody. Asi po dvou týdnech je můžeme přesadit na záhon nebo do balkónového truhlíku. I když salát netvoří hlávky, měli byste mezi jednotlivými rostlinami zajistit minimální vzdálenost pět až deset centimetrů pro optimální vývoj.
Tipy a triky
Z hlávkového salátu sklízejte pouze jednotlivé listy a silné srdčité listy nechte. Tímto způsobem rostlina žije dál a může být sklízena nepřetržitě několik týdnů.
