Pohled na tenkou slupku čerstvých fíků vyvolává otázku o jejich zdraví. Než si příště fík oloupete, přečtěte si tyto tipy. Vysvětlíme, zda je slupka fíku jedlá.
Je slupka fíku jedlá?
Slupka fíku jejedlá. U bio fíků se doporučuje jíst kůru s mnoha vitamíny a vlákninou. Před konzumací byste měli kůru umýt. Fík s kašovitou slupkou však jedlý není.
Mohu sníst fík se slupkou?
Fík i jehoslupka jsou jedlé U domácích nebo bio fíků se dokonce velmi doporučuje sníst i kůru. Pod slupkou jsou cenné vitamíny a živiny, které se při loupání ztrácí. Fík je připraven k jídlu během okamžiku:
- Opláchněte misku pod tekoucí vodou.
- Setřeste kapky vody nebo otřete kuchyňskou utěrkou.
- Uřízněte stonek ostrým nožem.
- Srdečně si do něj pro chuť zakousněte nebo si fík připravte jako nízkokalorický ovocný salát, přílohu k teplým jídlům nebo nasekejte do jogurtu.
Mohu zjistit, zda je fík jedlý, když se podívám na slupku?
Textura slupky poskytuje důležité informace o tom, zda je fík poživatelný.tlakový testodhalujeúroveň zralostiNa zralém fíku je slupka měkká. Nezralé fíky jsou tvrdé. Pokud je slupka kašovitá, fík je špatný.
Barva slupky není známkou zdravotní nezávadnosti fíku. Nezralé fíky nejsou vždy zelené. Fialová odrůda fíků je v nezralém stavu zelená a není jedlá. Odrůdy fíků se zelenou slupkou jsou naproti tomu v plné zralosti stále zelené.
Musím sníst kůru fíku?
Je toVaše rozhodnutíjestli sníte slupku fíku nebo ne. Pokud nechcete slupku konzumovat, můžete fík očistit a pochutnat si na něm. Případně rozkrojte neoloupaný fík napůl alžící vydlabejte dužinu.
Tip
Čerstvé fíky – superpotravina z oblasti Středozemního moře
Fík je plodem superlativů. Nejstarší ovoce na světě bylo na jídelníčku lidí v oblasti Středomoří již ve starověku. Dnes jsou fíky oblíbenou superpotravinou. S 63 kaloriemi na 100 gramů je fík zdravým hubnoucím prostředkem. Šťavnatá dužina je bohatá na cenné vitamíny, draslík, vápník, fosfor a vlákninu.
