Estragon (Artemisia dracunculus) je kořenící rostlina, která se často používá ve výborné kuchyni a dobře roste i v našich zahradách. Je ale kulinářská bylina skutečně vytrvalá a odolná? Zda a jak můžete správně přezimovat estragon se dočtete v tomto článku.
Umíš přezimovat estragon?
Estragon vlastně můžete přezimovat, protože kulinářská bylinka je jaktrvalkaatvrdáJednotlivé odrůdy se však liší svou zimní odolností, za zvláště citlivý je považován francouzský estragon - i když má také jemnější aroma.
Je estragon vytrvalý a odolný?
Estragon je vlastnětrvalá rostlina, kterou zde lze za určitých podmínek přezimovat. Rodina sedmikrásek původně pochází z chladných oblastí Střední Asie, a proto jeurčitá zimní odolnost. Skutečně mrazivé a zasněžené zimy, jaké se vyskytují v některých regionech Německa, však mohou vést k problémům. Přesto lze Artemisia dracunculus snadno vysadit na chráněném místě na zahradě nebo pěstovat v květináčích.
Jaké teploty snese estragon?
To, jak estragon přezimujete, závisí především na použitém druhu a teplotách, které snese. Ruský estragonje o něco robustnější nežfrancouzský estragon, proto ten první může snadno vyrůst dominus deseti stupně Celsiasnáší. Francouzská odrůda naproti tomu mrzne zpět kolemminus pěti stupňů Celsia. Francouzský estragon - někdy také nazývaný německý estragon - má však jemnější chuť, a proto je v kuchyni oblíbenější.
Jak přezimovat estragon na zahradě?
Estragon můžete přezimovat v bylinkovém záhonu. K tomu byste mělipřed příchodem zimy rostlinu silně seříznout- seříznout ji alespoň do poloviny - a zakrýt ochrannouvrstvou listí nebo klestu. Zimní ochrana by měla být odstraněna nejpozději do poloviny dubna, aby se kvůli zvýšené vlhkosti nerozvinuly houbové choroby. Zpravidla pak rostlina znovu vyraší a může pak dorůst až do výšky 120 centimetrů.
Jak přezimujete estragon v květináči?
Přezimování estragonu v květináči je trochu složitější, protože malé množství substrátu usnadňuje jeho vymrzání. Květináč umístěte buď donemrznoucího a světlého zimního prostoruOptimální je kolem deseti stupňů Celsia. Při této formě přezimování nezapomeňte rostlinu občas zalít. Alternativně lze květináč takéobalit zahradním rounem (34,00 € na Amazonu) nebo podobným a postavit na silnou dřevěnou podložku - to chrání kořeny před chladem.
Tip
Kdy sklízíte estragon?
Estragon by se měl sklízet krátce před květem, protože obsah aromatických silic je v této době největší. Bylinku důkladně nakrájejte, znovu naklíčte a můžete znovu sklízet.
