Ananas je mimořádně oblíbený díky své aromatické dužině. Ovoce však nelze skladovat tak dlouho jako jiné ovoce. Jak poznat, že je ananas špatný.
Jak poznám špatný ananas?
Ananas je špatný, pokud má kašovitou dužinu, hnědé skvrny, plíseň nebo ošklivý zápach. Přezrálé ananasy jsou nejedlé, proto je důležité dávat pozor na vnější poškození a změnu barvy slupky.
Kdy je ananas opravdu špatný?
Kusy Dužnina, hnědé skvrny a plíseň naznačují, že ananas je zkažený. Po rozkrojení z těchto signálů snadno poznáte, kdy je ananas špatný. Takto se mění barva dužiny ananasu s jeho zralostí:
- bílá
- světle žlutá
- zlatožlutá
Můžu ještě jíst přezrálý ananas?
Přezrálý ananas není jedovatý, ale bývánejedlý Do přezrálého ovoce se šíří kyselina mléčná. Dříve nebo později se také projeví nepříjemný zápach. Z toho také poznáte, že ananas je špatný. Když si všimnete plísně na ovoci, měli byste ji vyhodit.
Jaký je nejlepší způsob skladování ananasu?
Ananas skladujtepři pokojové teplotě Ovoce nedozrává. Rychleji se to proto nekazí. Pokud chcete ananas uchovat dlouhodobě, můžete si z něj udělat konzervu nebo ho usušit v troubě. Uchovávání v lednici se však nedoporučuje. Zde ovoce ztrácí hodně ze svého aroma.
Tip
Před nákupem misku zkontrolujte
Při nákupu zkontrolujte vnější skořápku ananasu, zda nemá tmavé zabarvení, kašovité skvrny nebo otevřená místa. Pokud je najdete, měli byste si vybrat jinou kopii.
