Šalotka původně pochází z francouzské kuchyně. Jako všechny cibule patří do rodiny allium, ale má jemnější chuť než klasická cibule a je u nás stále oblíbenější. Majitelé zahrad si mohou šalotku úspěšně vypěstovat sami bez velkého úsilí.
Jak úspěšně pěstovat šalotku?
Chcete-li pěstovat šalotku, vyberte si nejprve preferovanou odrůdu a zasaďte semena cibule po ledových svatých do písčité a dobře odvodněné půdy bohaté na živiny, na slunné a teplé místo. Zajistěte dostatečné zavlažování a šalotku sklízejte, jakmile cibulová zelení zavadne.
Jak zasadit šalotku?
Pokud chcete pěstovat šalotku na zahradě nebo v truhlíku na balkoně, musíte si nejprve vybrat svou oblíbenou odrůdu. Existují tři druhy šalotky:
- Jersey šalotka je podlouhlá a má růžovou barvu
- Šedá šalotka je také protáhlá, poměrně malá a má šedou barvu
- Žlutá šalotka je kulatá a připomíná normální cibuli
Každý potřebuje chráněné, teplé místo s co nejvíce sluncem. Půda by měla být živná, humózní a mírně písčitá. Důležitým kritériem pro půdu je dobrá propustnost. Šalotka nesnáší přemokření. Pokud je půda příliš mokrá, začnou rychle hnít.
Po ledových svatých se semena cibule zasejí do řádků a zahrabou se asi pět centimetrů hluboko do půdy. Řádky by měly být od sebe cca 25 cm, ideální je 15 cm mezi jednotlivými cibulkami.
Péče a sklizeň
Šalotka se stejně jako normální cibule poměrně snadno udržuje. Aby se zajistilo, že se cibule dobře vyvíjejí, lze kolem cibulí při setí nasypat dlouhodobé hnojivo, jako jsou rohovinové hobliny (32,00 EUR na Amazonu). Další hnojení není nutné. Šalotka však vždy potřebuje dostatek vody až do sklizně v červenci. Pokud není voda, cibule zůstávají malé. Správný čas na sklizeň nastává, když zelená cibule začne vadnout. Cibule vyjmete ze země, několik jich svážete do svazku a poté je zavěsíte na vzdušné místo, aby cibule dobře oschly.
